Trots att matpriserna stiger fortsätter svenska hushåll att slänga lika mycket mat som tidigare. Frågan är vad som egentligen krävs för att ändra vårt beteende.


Mest läst i kategorin

Postnummer ändras i flera orter – se om du berörs
Den 2 mars genomförs årets största justering av det svenska postnummersystemet. Tusentals adresser påverkas när nya områden tillkommer och gamla strukturer görs om. Varje år uppdateras postnummersystemet för att spegla förändringar i bebyggelse och infrastruktur. I år berörs totalt 63 postnummer, där 20 är helt nya och fyra tas bort. Sammanlagt påverkas omkring 4 300 …

Villaägare riskerar högre skatt – prisbasbeloppet avgör din fastighetsavgift
Fastighetsavgiften är ett av de största årliga utgifterna för svenska villaägare. För dem med dyra hus är det så kallade takbeloppet avgörande för hur mycket skatt som faktiskt ska betalas. När prisbasbeloppet höjs påverkar det taket för hur mycket fastighetsavgift du som husägare kan behöva betala, en fråga som villaägare säkert håller ett extra öga …

Lagrådet: Förslag om hyrköp av bostad duger inte
Infrastruktur- och bostadsminister Andreas Carlsons (KD) syfte med förslaget är att ge unga och andra som letar bostad, men inte har råd med kontantinsats, möjlighet att hyrköpa en bostad, fastighet eller tomträtt. Hyrköparen hyr till en början med option på att köpa senare. Regeringens förslag om hyrköp av bostad får bakläxa av Lagrådet. Det medför …

Ser du detta i brevlådan? Polisen varnar för knepet som kan leda till inbrott
Ett till synes obetydligt A4-papper kan vara ett sätt att kontrollera om din bostad står tom. Polisen varnar för enkla metoder som används för att kartlägga hushåll. Att lämna hemmet under några dagar ska inte behöva innebära oro. Tidigare har Dagens PS rapporterat om att det finns tydliga geografiska skillnader i Sverige, där storstadsområden och …

Allt fler vräks – problemen ökar i flera kommuner
Ökade levnadskostnader pressar hushållen, samtidigt syns stora skillnader mellan olika delar av landet. Antalet vräkningar fortsätter att öka i Sverige. Som E55 tidigare har rapporterat väntas 2026 bli ett utmanande år för bostadsrättsföreningar och bostadsmarknaden i stort. Under 2025 genomförde Kronofogden totalt 3 330 avhysningar, vilket är drygt nio procent fler än året innan. Bakom …
”Om inte skenande matpriser får oss att förändra vårt beteende, vad ska då till för att vi ska minska vårt matsvinn?”
Det undrar Truls Christenson, medgrundare till juiceföretaget Rscued, i en debattartikel i Expressen.
Svenska hushåll har länge levt med kraftigt ökade matkostnader. Enligt Matpriskollen har priserna stigit med över 20 procent bara de senaste två åren. Men trots att det blivit dyrare att fylla kylskåpet, visar siffror från Naturvårdsverket att mängden mat som slängs per person är densamma som före prisökningarna.
Detta väcker frågor – inte bara om hushållens ekonomiska prioriteringar, utan också om vår relation till maten vi handlar. I många hem har konsumtionsvanorna inte förändrats nämnvärt. Även om diskussionerna om matpriser är närvarande i media, tycks de i praktiken ha begränsad effekt.
MISSA INTE: Läsarfrågan: Vad hände med ”gasen” i svensk pension – som lovades 1994?
En orättvis fördelning av svinnet av mat
I en undersökning genomförd av Verian uppger endast 11 procent att de minskat sitt matsvinn markant. Det är främst kvinnor som står för förändringen. Men förklaringen till att så lite hänt på bred front kan ligga djupare än enbart i prisutvecklingen.
Truls Christenson pekar på att tillgången till mat spelar en avgörande roll. I samhällen där tillgången är begränsad, är svinnet lågt. Har du fått tag på mat, äter du upp den.
Det självklara blir plötsligt tydligt i kontrast till hur vi i Sverige förhåller oss till överflöd. Kylskåpen är sällan tomma, och bäst före-datum tolkas ofta felaktigt som ett sista förbrukningsdatum.
En möjlig tolkning är att svinnet är ojämnt fördelat mellan inkomstgrupper. De hushåll som klarar av prisökningarna utan problem fortsätter att slänga mat som förut, medan de som kämpar med marginalerna antagligen är mer varsamma.
MISSA INTE: Förödande: Allt fler fastnar i livslånga lån
Senaste nytt

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Så kan dina aktier rädda liv – Hjärt-Lungfonden lyfter fram möjligheten till aktiegåvor

Så undviker du låg ränta – och ser till att dina pengar växer
Mat som förbrukningsvara snarare än tillgång
Det är lätt att glömma att matsvinn är mer än en moralisk fråga – det är en klimatfråga. Cirka tio procent av världens växthusgaser kommer från matsvinn, vilket gör det till ett betydligt större miljöproblem än flygindustrins totala utsläpp.
Hushållen i västvärlden står för en stor del av det totala svinnet, och Sverige är inget undantag. Det märks tydligt att pris inte är den enda drivkraften bakom våra vanor.
Så länge tillgången till mat är stor, och vi har råd att ersätta det vi slänger, förblir beteendet oförändrat.

MISSA INTE: Pension sviker: Pensionärer i fattigdom i 208 av 290 kommuner
Det lilla gör skillnad
Men små justeringar i vardagen kan göra stor skillnad. Genom att handla mindre men smartare, ta tillvara på rester och våga använda näsan istället för att blint följa bäst före-datum, kan varje hushåll bidra.
”Uppenbarligen har vi råd att fortsätta slänga mat, men planeten har inte råd med konsekvenserna,” avslutar Truls Christenson.
Läs mer om ekonomi:
Läsarfrågan: Vad hände med ”gasen” i svensk pension – som lovades 1994?
Efter strejk i två år på Tesla – IF Metall ger upp?
Svenska fondsparare skruvar ned risken – börsen är orolig
Erik Thedéen räknade fel på räntan
ANNONS

Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.

Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.

Extrautrustad med smarta funktioner och exklusiva detaljer. Elegant och modernt uttryck med ett omfattande exteriörpaket. Läs mer om ID.4 Pro Sweden Olympic Edition här!
Senaste nytt

Trump: Skrivit under tullorder

Trumpprotesten: De skippar nästan allt från USA

Nu kan dina sociala medier leva vidare efter döden

Nu sänks skatten – så kan förändringarna märkas i din vardag
