Därför är maten historiskt dyr

I september ökade priset på mat och alkoholfri dryck med 16,1 procent, enligt Statistiska centralbyrån. Försäljningen ökade också med 8,7 procent i september i fjol jämfört med september förra året enligt Svensk dagligvaruhandels dagligvaruindex. Men det innebär inte ökade intäkter för butikerna, skriver Dagens PS.

-Den underliggande inflationen på råvaror, drivmedel och el är en drivande faktor till de stigande livsmedelspriserna. Dessutom påverkar även direkta kostnader i butiksledet, det blir helt enkelt dyrare att driva butik, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel, i ett pressmeddelande, rapporterar Dagens PS.