De senaste fem åren har maten blivit allt dyrare och det gäller även mycket av det vi vill ha på julbordet, som skinka och sill.


Mest läst i kategorin

Arbetslösheten faller – men många varsel
Lite fler än 360 000 personer, eller 6,8 procent av arbetskraften, var inskrivna som arbetslösa på landets arbetsförmedlingar i slutet av februari. Arbetslösheten sjunker något och ligger trendmässigt på den lägsta nivån sedan slutet av 2023. Men antalet varsel ligger relativt högt och nu ökar osäkerheten med konsekvenserna av Irankriget. Lite fler än 360 000 personer, eller …
Experten: Förtroendet för USA rasar bland svenska beslutsfattare
I E55 Studio diskuterades den senaste läsarundersökningen från Realtid, som visar att förtroendet för USA som handelspartner faller kraftigt. Gäst i studion var Edvard Lundkvist, chefredaktör på Realtid, som kommenterade resultaten och vad de kan betyda för svenska företag och Europas relation till USA. Enligt undersökningen uppger över 90 procent av de tillfrågade att deras …

Krigsoron eskalerar – oroligt på marknaden
Priset på leveranser av så kallad brentolja nästa månad, ett riktmärke på världsmarknaden, har under nattens handel lyft över 100 dollar per fat. Det pekar nedåt på Stockholmsbörsen i terminshandeln i IG Markets, i linje med stora börser i omvärlden. Oron för att kriget i Mellanöstern ska få bestående effekter på energimarknaden eskalerar igen. Priset …

Tidöpartier: Kritiserade elavgifter behöver pausas
Alla elnätsbolag måste senast 1 januari 2027 ha infört effekttariffer – en särskild avgift på elnätsfakturan baserad på hur mycket ström som förbrukas samtidigt vid en given tidpunkt. En del har dem sedan något eller flera år. De nya så kallade effekttarifferna – en avgift för hur och när hushållen använder sin el – behöver …

IKEA-anställd avskedad efter rabattköp åt anhörig
En IKEA-anställd i Spanien har fått sparken efter att ha använt sin personalrabatt åt en anhörig. Fallet visar hur strikt företag kan tolka regler kring personalförmåner, och vilka konsekvenser det kan få. E55 har tidigare rapporterat om hur förmåner som på ytan verkar attraktiva kan bli en dyr affär i längden. Ett exempel är bolånerabatter …
Enligt SCB var maten i november 2024 nästan 26 procent dyrare än den var hösten 2021, men matpriserna har nu stabiliserats efter den långa perioden av prisökningar som påbörjades i slutet av 2021.
SEB sammanställer årligen ett julbordsindex med hjälp av statistik från statistikmyndigheten SCB, det skriver Svenska Dagbladet.
Julbordsindex 2024 visar att priserna på julmat i år har ökat med 3,6 procent och det är dubbelt så mycket som den allmänna prisökningen, eller inflationen, mätt i konsumentprisindex med fast ränta, KPIF, som ligger på 1,8 procent.
Maten ökar mindre
Julmatspriserna har ökat mer än inflationen men ökningen är ändå den minsta på tre år.
Marcus Widén, ekonom på SEB, säger att avmattningen i prisuppgången är tydlig, även om det är stora skillnader mellan olika livsmedel.
”Prisförändringarna har i och för sig lugnat ned sig, men jag tror att känslan att mycket fortfarande upplevs dyrt är starkare. Och det är ju inte så förvånande när livsmedel i genomsnitt är 30 procent högre än för fem år sedan”, säger han i ett pressmeddelande.
De matvaror som har ökat mest i pris i år är potatis och kaffe som båda blivit ungefär 15 procent dyrare.
Skinka och sill har dock också ökat mycket i pris, fläskkött har ökat med drygt 9 procent och sillkonserver har ökat med 7,3 procent.
Det finns även en del livsmedel som har blivit billigare sedan förra årets julbord, exempelvis sallad, småcitrus, vitkål och äpplen.
Senaste nytt
Så stärker koncernen lönsamheten och växlar upp inför 2026

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Äldre spelar omedvetet på olicensierade casinon

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Fem år
De senaste åren har priserna på livsmedel ökat kraftigt. Jämfört med november 2019, alltså för fem år sedan, har ägg och mejeriprodukter ökat med 35 procent och priset på fisk har ökat med 33 procent.
Sedan november 2019 har priset på andra julklassiker, som öl ökat med 18 procent, läsk har ökat med 14 procent och priset på sprit har ökat med 9 procent.
Kaffe, som ökat med 15 procent bara i år, har i genomsnitt ökat med hela 65 procent på fem år och råvaruprismarknader indikerar dessvärre att den här ökningen kan fortsätta.
SEB:s Julbordsindex 2024
| Prisutveckling i procent från november 2023 till november 2024 | |||
| Hårt bröd | 1,4 | Chark | 1,9 |
| Sillkonserver | 7,3 | Sallad, vitkål | -5,9 |
| Kaviar | 5,2 | Äpplen | -7,6 |
| Gravad/rökt lax | 3,2 | Kaffe | 14,6 |
| Ägg | 0,8 | Konfektyr | 4,2 |
| Hårdost | 7,4 | Öl, 0-2,7% | 7,0 |
| Potatis | 16,3 | Öl, >3,5% | 4,1 |
| Nötter och torkad frukt | 5,1 | Brännvin | 1,6 |
| Småcitrus | -11,1 | Kemtvätt | 5,2 |
| Griskött | 9,1 | ||
| Julbordsindex | 3,6 | ||
| KPIF | 1,8 | ||
Expert om matpriserna: Vi behöver dyrare mat
De senaste femtio åren har vi jagat billigare mat. Antagligen är det dags att tänka om, tror Peter Alexander, professor i globala matsystem.

Universitetsutbildad journalist med mångårig erfarenhet som skrivande redaktör. På E55 skriver hon om allt från pension, sparande, matpriser till hälsa vård och omsorg, ja det mesta som berör 55-plussare och deras ekonomi.

Universitetsutbildad journalist med mångårig erfarenhet som skrivande redaktör. På E55 skriver hon om allt från pension, sparande, matpriser till hälsa vård och omsorg, ja det mesta som berör 55-plussare och deras ekonomi.

586 MSEK i omsättning, 27 rikstäckande återförsäljare och en tydlig expansionsplan. Nu öppet erbjudande inför notering. Se hela caset och planen framåt.
Senaste nytt

Fler bokar resor trots oro i Mellanöstern

Arbetslösheten faller – men många varsel
Experten: Förtroendet för USA rasar bland svenska beslutsfattare

Krigsoron eskalerar – oroligt på marknaden
