E55
E55.se
Ekonomi

Restaurangernas springnota: Matbud hjälper dem lura Skatteverket

Skatteverket
Springnotan blir dyr för Skatteverket. Restaurnagerna lurar dem på miljon efter miljon. Bilden är ett montage. (Foto: Skatteverket, Canva)
Bilbo Göransson
Bilbo Göransson
Uppdaterad: 10 apr. 2025Publicerad: 10 apr. 2025

Nya fusk och fel i restaurangers bokföring som har att göra med matbud och leveranser har nyligen uppdagats av Skatteverket.

ANNONS
Facebook
Twitter
LinkedIn

Mest läst i kategorin

Från 1 januari 2027 är det lag på att alla ska debitera effektavgift.
Ekonomi

Tidöpartier: Kritiserade elavgifter behöver pausas

11 mars 2026
Ikea
Ekonomi

IKEA-anställd avskedad efter rabattköp åt anhörig

11 mars 2026
kaffeburk
Ekonomi

Kaffeburken skapade kaos i Sverige – historien om Zoégas och jakten på Mon Amie

11 mars 2026
pension
Pension

Miljontals svenskar gör samma pensionsmiss varje år – påverkar framtida utbetalning

11 mars 2026
Nya ansökningar om a-kassa minskar. Arkivbild.
Ekonomi

Ansökningar om a-kassa minskar

11 mars 2026

Skatteverket larmar för att fusk och fel har identifierats i samband med försäljning via plattformsföretag. Några enskilda sådana har inte pekats ut, men ordet syftar till matbudstjänster som exempelvis Foodora, Uber, Wolt och Bolt. Men även vid direkt försäljning där restaurangen tar emot betalningen.

Detta innebär att oegentligheterna spänner över hela värdekedjan som omfattar plattformsföretagen, de restauranger som lagar maten samt de matbud som levererar den. Skatteverkets rapport visar att problemen med felaktig bokföring är utbredda och omfattar stora delar av branschen.

ANNONS

Skatteverkets kontrollsamordnare heter Roger Leander.

”Kontrollen visar att det förekommer fel och fusk hos alla typer av aktörer inom matleveransbranschen”, säger Roger Leander i ett pressmeddelande.

MISSA INTE: Premiepensionen i AP7 rasar – experten: ”Sälj inte i panik”

Undanhöll lönebidrag och annat

Restauranger visar sig undanhålla både intäkter och löner i sin redovisning. Utvalda restauranger, vars deklarerade intäkter inte motsvarade förväntade nivåer, har granskats av myndigheten och visat allvarliga brister i sin bokföring.

Flera restauranger saknade bokföring under vissa perioder, men vid närmare titt så visade det sig att omfattande oredovisade intäkter och löner förekommit.

ANNONS

Skatteverket hittade över 50 miljoner i obetald skatt

ANNONS

Totalt uppgår de oredovisade intäkterna till 41,2 miljoner kronor och de uteblivna lönerna till drygt 14 miljoner kronor.

I kontrollrundan, där 66 restauranger granskats, framkom att redovisningsbristerna är systematiska.

Omfattande saknad dokumentation och oredovisade kostnader, såsom lönebidrag och privata kostnader, ger en bild av en bransch där regelverket inte efterlevs.

Oegentligheterna är inte bara en administrativ miss utan riskerar även att påverka konkurrensen negativt genom att företag som sköter sig sätts i en ogynnsam position jämfört med de som fuskar med redovisningen.

”Det är olyckligt, då det dels hotar att slå ut företag som sköter sig, dels att vi ser att matbuden inte sällan utnyttjas och arbetar till mycket låga löner. Därför räknar vi med att fortsätta kontrollera den här branschen”, säger Roger Leander.

Läs mer om ekonomi:

Premiepensionen i AP7 rasar – experten: ”Sälj inte i panik”

Antalet svenskar som är 85 år eller äldre ökar – snabbt

Mörkertal i trafiken – 287 000 bilar med livsfarliga fel

ANNONS

Här väntar striden om Sveriges framtida pension

ANNONS

ANNONS

Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
foodoramatbudSkattSkatteverketuber
Bilbo Göransson
Bilbo Göransson

Bilbo Göransson arbetar på både News55 och E55 har arbetat som journalist i tio år på radio, TV och flera tidningar, bland annat på DN och UNT, och har erfarenhet som både reporter, webbredaktör och ekonomiredaktör.

Bilbo Göransson
Bilbo Göransson

Bilbo Göransson arbetar på både News55 och E55 har arbetat som journalist i tio år på radio, TV och flera tidningar, bland annat på DN och UNT, och har erfarenhet som både reporter, webbredaktör och ekonomiredaktör.

ANNONS
Sveriges ledande importör av fritidsfordon genomför IPO

586 MSEK i omsättning, 27 rikstäckande återförsäljare och en tydlig expansionsplan.  Nu öppet erbjudande inför notering. Se hela caset och planen framåt.

Teckna här
ANNONS
ANNONS
ANNONS
mobile
desktop