Nya amerikanska kostråd uppmanar till mer protein och mindre socker. Och numera är smör ett hälsosamt alternativ.


Mest läst i kategorin

Stor svensk studie: Covidvaccin påverkar inte fertiliteten
Ny registerbaserad forskning visar inget samband mellan vaccination och minskat barnafödande, trots tidigare oro och omfattande rykten. En omfattande svensk studie visar att vaccination mot covid 19 inte påverkar fertilitet eller barnafödande. Om du är osäker på om du har covid 19 eller har haft infektionen tidigare har E55 tidigare skrivit om hur du kan …

Allt fler svenskar får hjärtsjukdomen kardiomyopati
En ny nationell studie visar att diagnoserna har mer än fördubblats på två decennier och att sjukdomen är kopplad till kraftigt ökad dödlighet. Antalet svenskar som får diagnosen kardiomyopati (samlingsnamn för hjärtmuskelsjukdomar) har ökat markant under de senaste 20 åren. Som E55 tidigare har skrivit om i en artikel kan regelbunden fysisk aktivitet bidra till …

Ny kepsliknande apparat kan förhindra håravfall
Snart kan en ny sydkoreansk keps göra det både mycket enklare och mycket mer effektivt att behandla håravfall. Läkemedelsbehandlingar mot håravfall är kända för att vara effektiva, men experter oros för möjliga biverkningar vid långvarig användning, det skriver Newsweek. Det har drivit på ett ökat intresse för säkrare alternativ, som fototerapi, ljusbehandling. Trots det växande …

Sömn-appar med rosa brus kan försämra din sömn
Det finns sömn-appar med så kallat rosa brus som ska hjälpa oss att somna, men nu visar en studie att de i kan försämra vår sömnkvalitet. ”Vitt brus är ett ljud som innehåller alla hörbara frekvenser med samma intensitet samtidigt. Om man kombinerade samtliga toner som en människa kan uppfatta, skulle resultatet alltså vara vitt …

Forskare: Rätt träning kan förlänga livet
Ny långtidsstudie visar att variation i träningen kan minska risken för förtida död betydligt. Att motion är en viktig del av en hälsosam livsstil är välkänt. Men ny forskning visar att det inte bara handlar om hur mycket vi tränar, utan också om hur varierad träningen är. En omfattande studie från Harvard T.H. Chan School …
De nya kostråden från USA, som presenterades i veckan, följer tidigare rekommendationer men betonar ännu tydligare protein, ”hälsosamma fetter” och minskat intag av ultraprocessad mat och tillsatt socker.
Hälso- och sjukvårdsministern Robert F. Kennedy Jr. uttryckte budskapet klart:
”Mitt budskap är tydligt: Ät riktig mat”, sade han under en presskonferens i Vita huset, berättar CNN Health.
Matpyramid gör comeback
De tidigare riktlinjerna från 2020 omfattade nästan 150 sidor med detaljerade råd, medan de nya är mer komprimerade men stöds av omfattande forskningsmaterial.
Bland förändringarna syns en ny visuellt omvänd matpyramid där kött, ost och grönsaker placerats i pyramidens bredaste del – en tydlig vändning från det traditionella amerikanska kostschemat MyPlate.
Läs mer: Professor avslöjar: Ät mindre av detta för att bromsa åldrandet (E55)
Riktlinjerna rekommenderar proteinintag baserat på kroppsvikt: 1,2–1,6 gram per kilo per dag, motsvarande cirka 82–109 gram för en person som väger 68 kilo.
De uppmuntrar även till fullfeta mejeriprodukter utan tillsatt socker, fibrerika fullkornsprodukter och till tre portioner grönsaker samt två portioner frukt per dag. Ultraprocessad mat bör undvikas enligt råden.
”Undvik starkt processade förpackade, färdiga eller snabbmat som är salta eller söta, som chips, kakor och godis med tillsatt socker och salt”, lyder rådet.
Senaste nytt

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Så kan dina aktier rädda liv – Hjärt-Lungfonden lyfter fram möjligheten till aktiegåvor

Så undviker du låg ränta – och ser till att dina pengar växer
Omdiskuterade råd
Även fetter diskuteras. Olivolja prioriteras, men även smör och nötfett (beef tallow) kan ingå, något som är ett favoritval för Kennedy. Nötfett är mer exakt det fasta fett som finns runt nötkött och inälvor, som smälts ner och används som matfett.
Reaktionerna från experthåll har varit blandade.
”De nya kostråden sätter fokus på ultraprocessade livsmedel, sockrade drycker och överdriven natrium, som driver hjärtsjukdom, diabetes, fetma och andra kroniska sjukdomar”, sa Bobby Mukkamala, president för American Medical Association, enligt CNN.
Läs mer: Fet ost och grädde kopplas till lägre risk för demens (E55)
Samtidigt uttrycker American Heart Association oro över att ökad konsumtion av rött kött och salt kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom.
Riktlinjerna påverkar skolmåltider, barn- och mammaprogram (WIC) och stödprogram som SNAP, men införandet i skolor väntas ta tid. Skolmåltidsföreningar varnar för att personal, utrustning och budget inte räcker för att laga all mat från grunden.
Från ursprunget
När det gäller alkohol uppmanas till mindre konsumtion, men utan strikta mängdgränser:
”Alkohol är ett social smörjmedel som får människor att umgås. I bästa fall bör man inte dricka, men det ger möjlighet att socialisera”, säger läkaren Mehmet Oz från den amerikanska myndighet som ansvarar för sjukvårdsprogrammen Medicare (för äldre och vissa funktionshindrade) och Medicaid (för låginkomsttagare).
Experter som doktor David Seres på Columbia University betonar vikten av nyanser.
”Vad som räknas som skräpmat kan variera, men i allmänhet bör människor äta mat som ser ut som när den kom från växten, djuret eller havet”.
Senaste nytt

Ledarna på slottet: Så ska EU bli starkare

Stor svensk studie: Covidvaccin påverkar inte fertiliteten

Allt fler svenskar får hjärtsjukdomen kardiomyopati

Efter 20 år – klassisk Audi gör comeback
