När kaffepriserna skjuter i höjden blickar många tillbaka på en tid då kaffet var en lyxvara. Mathistorikern Edward Blom berättar om kreativa substitut och smart hushållning.


Mest läst i kategorin

Lagrådet: Förslag om hyrköp av bostad duger inte
Infrastruktur- och bostadsminister Andreas Carlsons (KD) syfte med förslaget är att ge unga och andra som letar bostad, men inte har råd med kontantinsats, möjlighet att hyrköpa en bostad, fastighet eller tomträtt. Hyrköparen hyr till en början med option på att köpa senare. Regeringens förslag om hyrköp av bostad får bakläxa av Lagrådet. Det medför …

Ser du detta i brevlådan? Polisen varnar för knepet som kan leda till inbrott
Ett till synes obetydligt A4-papper kan vara ett sätt att kontrollera om din bostad står tom. Polisen varnar för enkla metoder som används för att kartlägga hushåll. Att lämna hemmet under några dagar ska inte behöva innebära oro. Tidigare har Dagens PS rapporterat om att det finns tydliga geografiska skillnader i Sverige, där storstadsområden och …

Allt fler vräks – problemen ökar i flera kommuner
Ökade levnadskostnader pressar hushållen, samtidigt syns stora skillnader mellan olika delar av landet. Antalet vräkningar fortsätter att öka i Sverige. Som E55 tidigare har rapporterat väntas 2026 bli ett utmanande år för bostadsrättsföreningar och bostadsmarknaden i stort. Under 2025 genomförde Kronofogden totalt 3 330 avhysningar, vilket är drygt nio procent fler än året innan. Bakom …

Seniorlån och 60 plus: Så frigör du kapital ur bostaden utan att flytta
Två hushåll kan sitta i exakt samma typ av villa men ha helt olika ekonomiskt handlingsutrymme. För många seniorer är bostaden värd miljoner, samtidigt som likviditeten är låg. Svenska hushåll med över personer på 60 år sitter i dag på betydande fastighetsvärden, ofta som följd av kraftigt stigande bostadspriser under flera decennier. Samtidigt är inkomsten …

Här är bolånebanken med lägst rörlig ränta
När det gäller räntan på sparkonto med fria uttag fick man mest för sina insatta pengar hos Landshypotek, med 1,50 procent i sparränta, enligt Zmarta. Storbankerna Nordea och SEB hade på denna typ av sparkonton ingen ränta alls, medan Handelsbanken och Swedbank erbjöd 0,05 respektive 0,50 procent. Skandiabanken var den bolånebank som i januari erbjöd …
Kaffe har länge varit en självklar del av svensk kultur, men de senaste prishöjningarna har skakat om många kaffeälskare.
Ett paket kan i dag kosta nära 100 kronor, en dramatisk ökning jämfört med förr i tiden då man kunde få fem paket för samma pris. Skälet är dåliga skördar i bland annat Brasilien och Vietnam som lett till högre inköpspriser på råkaffe.
MISSA INTE: Tullkrig blir valutakrig – byts svenska kronan mot euro redan 2026?
Historiska substitut till kaffe
Det är inte första gången Sverige upplevt kaffebrist. Under krigstider fanns det knappt något kaffe alls att få tag på. Mathistorikern Edward Blom berättar att man då tog till olika substitut som rostade ekollon, maskrosor, rostad råg och cikoria.
”Under kriget använde man de här ersättningarna, inte bara för att det var billigare, utan för att det inte fanns något kaffe att köpa”, säger han till Expressen.
Senaste nytt

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Så kan dina aktier rädda liv – Hjärt-Lungfonden lyfter fram möjligheten till aktiegåvor

Så undviker du låg ränta – och ser till att dina pengar växer
Koka om kaffesump
En annan metod var att koka om kaffesumpen.
”Förr kokade man kaffe till herrskapet, sen fick pigorna och tjänstefolk ta kaffesumpen och koka om det till sig själva. Det finns en del koffein kvar i sumpen, men det blir inte det godaste kaffet”, berättar Edward Blom.
Men han tycker inte att vi behöver ta till gamla substitut eller trix än. Däremot har han har ett konkret råd att ge.
”I den svenska kulturen kokar vi så mycket kaffe, vi ska alltid fylla stora kannor med kaffe ifall någon vill ha mer eller när det kommer folk på besök. Om vi bara brygger en kopp var åt gången så slipper vi slänga så mycket kaffe.”
Läs mer:
Restaurangernas springnota: Matbud hjälper dem lura Skatteverket
Så rundade AP-fonderna regler mot förbjudna köpet av Northvolt
Donald Trumps tullmurar rivs – börsen rusar
Tullkrig blir valutakrig – byts svenska kronan mot euro redan 2026?

E55:s ekonomijournalist Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.

E55:s ekonomijournalist Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.
Senaste nytt

Psykolog: Flygstolen du väljer avslöjar din personlighet

Kritiken: Fyrkantiga regler hotar tidig upptäckt av cancer

Skarp kritik mot regeringen: "Anmärkningsvärt"

Ny tandvårdsreform: Så mycket billigare blir det med högkostnadsskyddet
