När kaffepriserna skjuter i höjden blickar många tillbaka på en tid då kaffet var en lyxvara. Mathistorikern Edward Blom berättar om kreativa substitut och smart hushållning.


Mest läst i kategorin

40 000 hushåll får pengar efter strömavbrotten – har du rätt till ersättning?
Det handlar om så kallad avbrottsersättning som omkring 40 000 kunder har rätt till då de varit utan ström i minst tolv timmar. Efter de omfattande ovädren kring årsskiftet tvingas elnätsbolag betala 193 miljoner kronor till drabbade kunder, visar en sammanställning av Sveriges Radio Ekot. Det handlar om så kallad avbrottsersättning som omkring 40 000 kunder har …

Tips för dig som ska sälja din bostad
Funderar du på att sälja din bostad? Här är några tips om vad du i så fall ska tänka på och hur du kan förbereda den inför en visning. Det är bättre att sälja din bostad innan du köper en ny för då vet du hur mycket du kan köpa för, men om du inte …

Så ska du inte spara pengar på el: "Huset förstörs"
När elpriserna stiger letar många hushåll efter sätt att minska sin förbrukning av el. Element skruvas ner, rum lämnas kalla och ventilationen stryps. Experterna menar dock att flera vanliga “knep” kan slå hårt tillbaka. “I värsta fall kan det leda till att hela huset förstörs”, säger Jonas Ander, skadeförebyggare på Länsförsäkringar Jönköping. Detta enligt Dagens …

Prisrallyt i Spanien tappar fart – kan gynna solsugna svenskar
Den spanska bostadsmarknaden ser ut att bromsa in efter flera år av kraftiga prisuppgångar. Denna avmattning kan öppna ett nytt fönster för svenskar som drömmer om ett liv i solen. Idag bor cirka 100 000 svenskar i Spanien på antingen deltid eller heltid. På senare år har det dock blivit dyrare. E55 har tidigare skrivit …

Varnar för hemliga buden: ”Ett otyg som borde förbjudas”
Dolda bud blir allt vanligare vid bostadsaffärer. Men enligt mäklarna leder de sällan till lägre pris. Istället skapas oro och misstro. Att köpa eller sälja bostad är för många en av livets största affärer. Nu visar nya siffror från SBAB:s Mäklarbarometer att så kallade dolda bud förekommer betydligt oftare än många tror. Särskilt i storstäderna. …
Kaffe har länge varit en självklar del av svensk kultur, men de senaste prishöjningarna har skakat om många kaffeälskare.
Ett paket kan i dag kosta nära 100 kronor, en dramatisk ökning jämfört med förr i tiden då man kunde få fem paket för samma pris. Skälet är dåliga skördar i bland annat Brasilien och Vietnam som lett till högre inköpspriser på råkaffe.
MISSA INTE: Tullkrig blir valutakrig – byts svenska kronan mot euro redan 2026?
Historiska substitut till kaffe
Det är inte första gången Sverige upplevt kaffebrist. Under krigstider fanns det knappt något kaffe alls att få tag på. Mathistorikern Edward Blom berättar att man då tog till olika substitut som rostade ekollon, maskrosor, rostad råg och cikoria.
”Under kriget använde man de här ersättningarna, inte bara för att det var billigare, utan för att det inte fanns något kaffe att köpa”, säger han till Expressen.
Senaste nytt

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Så kan dina aktier rädda liv – Hjärt-Lungfonden lyfter fram möjligheten till aktiegåvor

Så undviker du låg ränta – och ser till att dina pengar växer
Koka om kaffesump
En annan metod var att koka om kaffesumpen.
”Förr kokade man kaffe till herrskapet, sen fick pigorna och tjänstefolk ta kaffesumpen och koka om det till sig själva. Det finns en del koffein kvar i sumpen, men det blir inte det godaste kaffet”, berättar Edward Blom.
Men han tycker inte att vi behöver ta till gamla substitut eller trix än. Däremot har han har ett konkret råd att ge.
”I den svenska kulturen kokar vi så mycket kaffe, vi ska alltid fylla stora kannor med kaffe ifall någon vill ha mer eller när det kommer folk på besök. Om vi bara brygger en kopp var åt gången så slipper vi slänga så mycket kaffe.”
Läs mer:
Restaurangernas springnota: Matbud hjälper dem lura Skatteverket
Så rundade AP-fonderna regler mot förbjudna köpet av Northvolt
Donald Trumps tullmurar rivs – börsen rusar
Tullkrig blir valutakrig – byts svenska kronan mot euro redan 2026?

E55:s ekonomijournalist Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.

E55:s ekonomijournalist Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.
Senaste nytt

Pension: Många skäms – andra står helt utanför systemet

Svenskarna tror inte på billigare mat – trots sänkt moms

Här försvinner fisken från hyllorna – kedjorna agerar

Handbagagekaoset är tillbaka – missarna kan bli dyra
