Kaffe
Bryggkaffe har en fördel mot espresso – filtret gör skillnad
Kaffe har kopplats till flera positiva hälsoeffekter, men bryggmetoden spelar roll. Vanligt pappersfiltrerat bryggkaffe har en fördel framför bland annat espresso eftersom filtret fångar upp ämnen som kan höja LDL-kolesterolet. Hur kaffe påverkar hälsan är samtidigt inte lika för alla. En tidigare studie med närmare 25 000 deltagare visade att genetiska förutsättningar kan påverka sambandet …
15 sorters bryggkaffe i stort test – oväntade märket slår jättarna
Ett av butikernas egna kaffemärken slår flera av Sveriges stora rosterier när 15 vanliga sorters bryggkaffe testas. I andra änden av tabellen hamnar ett lågpriskaffe klart sist, med ett smakbetyg som sticker ut. Kaffe har blivit en betydligt dyrare del av matkassen de senaste åren, även om lägre råvarupriser på kaffe nu kan ge viss …
Dricker du flera koppar kaffe om dagen? Ny forskning pekar ut gränsen
Tre koppar före lunch och ytterligare ett par under eftermiddagen. För många kaffedrickare blir mängden snabbt större än man tänker på. Nu har forskare gått igenom vad koffeinet faktiskt gör med hjärtat och pekar ut en nivå som de flesta friska vuxna kan hålla sig inom. Kaffe kan tillfälligt höja både puls och blodtryck och …
Ny medicinsk fördel med kaffe hittad
Kaffe är en älskad dryck som har studerats mycket. Studier har kopplat kaffe till flera hälsofördelar och nu har ytterligare en sådan fördel konstaterats. Kaffe har kopplats till lägre dödlighet i cancer, måttlig konsumtion av kaffe har också kopplats till lägre risk för demens, dessutom har tre koppar kaffe om dagen kopplats till lägre risk …
Kaffetillverkaren: Billigare kaffe dröjer
Det krävs minst två år med starka kaffeskördar och en betydande lageruppbyggnad globalt för att undanröja de utbudsbrister som präglar den turbulenta globala prissättningen på kaffe, enligt Lavazza. Räkna inte med billigare kaffe i närtid, varnar den italienska branschbjässen Luigi Lavazza SPA. ”Marknaden måste stabiliseras innan det är läge att börja fundera på prissänkningar”, säger …
Resultat i studie kan leda till rekommendationer för kaffedrickande
Våra gener kan avgöra hur kaffe påverkar risken för hjärtsjukdom och om vissa personer har en ökad risk, en forskare menar att de här nya fynden kan leda till rekommendationer för kaffedrickande. I kombination med vissa läkemedel kan kaffe påverka din behandling. Exempelvis kan koffein försämra upptaget av sköldkörtelmedicin, som levotyroxin, och antidepressiva läkemedel. Det …
Tar du dessa mediciner? Då kan kaffe påverka din behandling
För många svenskar är morgonkaffet en självklar rutin. Men i kombination med vissa läkemedel kan vanan få oväntade konsekvenser – och i vissa fall påverka hela behandlingen. Att ta medicin tillsammans med en kopp kaffe kan verka harmlöst. Men enligt experter är det en vana som i flera fall påverkar hur läkemedel tas upp och …
Kaffe och choklad blir billigare – men annan mat riskerar högre priser
Efter flera år av kraftigt stigande matpriser börjar vissa råvaror nu falla i pris. Kaffebönor och kakao har blivit betydligt billigare på världsmarknaden. Samtidigt varnar experter för nya risker som kan driva upp matpriserna igen. Bland annat en geopolitisk konflikt som kan påverka tillgången på gödsel. Matpriserna har stigit kraftigt Under de senaste åren har …
Kaffeburken skapade kaos i Sverige – historien om Zoégas och jakten på Mon Amie
En kaffeburk har fått svenskar att köa i timmar, gråta i butiker och betala tusentals kronor på andrahandsmarknaden. Men bakom hysterin kring Zoégas jubileumsburk med Rörstrands klassiska Mon Amie-mönster finns också en historisk berättelse om entreprenörskap, design och kvinnligt företagande som sträcker sig över mer än ett sekel. Från änka till kaffepionjär När kaffemärket Zoégas …
Flygbolag förbjuder kaffe – passagerare riskerar böter
Efter ett uppmärksammat fall med en passagerare som skållats av varmt kaffe införs nya regler som stoppar varma drycker ombord på flygplan. Lågprisflygbolaget Ryanair skärper nu sina regler för passagerare. Som Dagens PS tidigare har rapporterat kan flygbolag snabbt ändra sina regler, något som ofta kommer som en överraskning för resenärer. Resenärer får inte längre …
Priset på nötkött och kaffe fortsätter uppåt
Bristen på slaktdjur fick priset på köttfärs att stiga ytterligare 2,3 procent i januari medan kaffet blev 2 procent dyrare. Matpriserna var i stort sett oförändrade i januari, enligt Matpriskollen. Nötkött och kaffe sticker fortsatt ut och blir dyrare. Bristen på slaktdjur fick priset på köttfärs att stiga ytterligare 2,3 procent i januari medan kaffet …
Samlarfynd i hemmet – kaffekoppen som kan ge 20 000 kronor
Det som en gång stod längst in i vitrinskåpet kan i dag vara ett oväntat kapital. Svenskt bruksporslin har gått från vardagsföremål till eftertraktade samlarobjekt. De flesta känner igen situationen. En ensam kaffekopp från mormors servis som blivit kvar när resten gått sönder eller försvunnit. Länge betraktad som sentimental kuriosa. Nu visar andrahandsmarknaden att just …
Billigaste kaffebryggaren bäst i test
Trodde du att dyrare kaffebryggare är bättre? Då kan årets stora test av kaffebryggare få dig att tänka om. I ett nytt test av kaffebryggare där testpanelen provade allt från budget till lyx, visade sig den billigaste kaffebryggaren vara en av de stora överraskningarna. Missa inte: Här äter du gourmetmat för 11 kronor. E55 Billigaste kaffebryggarna …
Bakslaget: Coca-Cola lyckas inte sälja
Nej, än kan Coca-Cola inte säga tack för kaffet. Budet på kedjan Costa Coffe har ännu inte lett till någon påtår i förhandlingarna. Coca-Cola har en tid varit berett att sälja Storbritanniens största kaffekedja, Costa Coffee, och flera intressenter har lämnat inledande bud, inget av dem dock i närheten av att göra Coca-Cola nöjt, skriver …
25 procent av våra livsmedel: Sötsaker, glass, alkohol och tobak
Vi säger att vi vill äta mer fisk och grönsaker – men våra kvitton säger något helt annat. Nya siffror från SCB visar att svenskarna helst lägger pengar på varor som kaffe, kött, godis och alkohol. Fisk och grönsaker hamnar långt ner på listan. Många varor blir bara dyrare, även om de genomsnittliga priserna på …
Billigare kaffe på väg – rabatt redan till midsommar
De brasilianska bönderna står för merparten av allt kaffe i världen. Och nu jublar de efter den senaste skörden, som ger billigare bönor lagom till midsommar. De senaste årens dåliga skördar i stora kaffeproducerande länder som Brasilien och Vietnam, samtidigt som efterfrågan är stor efter att Kinas storstadsbefolkning fått upp ögonen för kaffe, gör att …
Så hanterar kaféer skenande priset på kaffe
Kraftigt stigande inköpspriser på kaffe sätter press på kaféer i Sverige. Men istället för att drastiskt förändra sina menyer eller övervältra kostnaderna på kunderna, försöker flera aktörer i Lund hitta smarta lösningar. Kaffepriserna har skjutit i höjden med hela 28 procent på ett år, enligt Statistikmyndigheten SCB. Bakom prisuppgången ligger framför allt extremväder i viktiga …
Kan du odla ditt egna kaffe i Sverige?
Kaffepriset är på nya toppnivåer och bland snackisar om substitut har frågan om man kan odla sitt egna kaffe hemma växt fram. Bland buskar och träd i Botaniska trädgården i Göteborg står trädgårdsmästaren Olle Lindgren. Han står intill en tre meter hög kaffebuske. ”Tre till fyra år tar det innan busken bär frukt, men innan …
Edward Blom: Historiska knep när kaffet blir för dyrt
När kaffepriserna skjuter i höjden blickar många tillbaka på en tid då kaffet var en lyxvara. Mathistorikern Edward Blom berättar om kreativa substitut och smart hushållning. Kaffe har länge varit en självklar del av svensk kultur, men de senaste prishöjningarna har skakat om många kaffeälskare. Ett paket kan i dag kosta nära 100 kronor, en …
Kaffe kostar nu över 100 kronor per paket
På måndagen rusade kaffepriset. Nu kostar paketen över 100 kronor styck i många mataffärer. På ett år har priset på råkaffe stigit med 70 procent, och 13 procent bara sedan årsskiftet. Det är framförallt kaffet från Brasilien som rusat i höjden. ”Priset i butik sätts så klart av varje kedja eller butik, men att konsumentpriserna …
Kaffe: På måndag chockhöjs priset per paket
Priset på kaffe ökar i alla led. Den tråkiga kombinationen innebär att kaffepriset stiger med uppåt 20 kronor per paket redan till nästa vecka. Anders Thorén är kommunikationschef på kafferosteriet Löfbergs. ”Alla stora kaffeföretag förhandlar med de stora dagligvarukedjorna fem gånger per år, så det gäller olika tioveckorsperioder. Det börjar en ny period nästa vecka”, …
Kaffet är för dyrt: Nu kan kyrkan inte längre bjuda hemlösa
Sankta Claras Kyrka mitt i Stockholm är vana vid att bjuda på mat och kaffe åt de utsatta som behöver det. Men nu får man dra in på kaffet, om det inte dyker upp någon välgörare som kan betala den allt dyrare drycken. Svenska Kyrkan kan inte längre stå för det kaffe som man hittills …
Det ligger bakom det höga priset på kaffe – då stiger det ännu mer
Det är lätt att missa att vi, samtidigt med så många andra kriser, även är mitt uppe i en kaffekris. Torkan på den södra halvan av jordklotet har fått priset på kaffe att rusa i höjden. Och det kommer stiga ytterligare. Nyligen avslöjades att en enda kommun, Göteborgs Stad, lägger 50 miljoner kronor på personalkaffe. …
Nu höjer kaffejätten priset – så påverkas du
Nestlé, världens största kaffeproducent, planerar nu globala prishöjningar. Svenska kaffedrickare, som redan är bland de största konsumenterna i världen, kan därmed förvänta sig högre priser på populära märken som Nescafé och Nespresso. Klimatförändringar i stora kaffeproducerande länder som Brasilien och Vietnam har fått kaffepriserna att skjuta i höjden. Arabica-bönor har ökat med 50 procent i …
"Fulböna" vinnare när kaffepriser rusar
Världsmarknadspriserna för kaffe går mot nya höjder, skrämda av lång torka i Vietnam och väderproblem i Brasilien. Och den tidigare ”fulbönan” robusta har fått nytt liv och prisas högre, uppiggad av brist på finkaffebönor och ökad efterfrågan på snabb- och hämtkaffe. Både priset på robustabönor och den tidigare mer eftertraktade arabicasorten har gått upp, till …