Efter flera år av kraftigt stigande matpriser börjar vissa råvaror nu falla i pris. Kaffebönor och kakao har blivit betydligt billigare på världsmarknaden.


Mest läst i kategorin

Välj rätt storlek på ditt hemmabatteri
Många villaägare köper större hemmabatterier än de faktiskt behöver, det beror ofta på att de råd de fått har utgått från fel sak. Allt fler svenska hushåll investerar i hemmabatterier, under 2024 ökade antalet svenska hushåll som installerade batterier med 40 procent, det skrev E55 om för snart ett år sedan. Det är svårt att …

Spanien vill reformera sjukskrivningar efter svensk modell
Under de senaste åren har sjukfrånvaron ökat kraftigt i Spanien och mellan 2017 och 2024 steg antalet sjukskrivna från drygt 21 till nästan 34 per 1.000 anställda. I Sverige ser företag ökande sjuklönekostnaden som ett allt större hinder för tillväxt och unga personer under 30 har dubbelt så mycket korttidssfrånvaro som sina äldre kollegor. Det …

Fortsatt svag svensk ekonomi
Den så kallade bnp-indikatorn visar att Sveriges bruttonationalprodukt var oförändrad i februari jämfört med januari. Svensk ekonomi vill inte ta fart. Efter två månader med fallande bnp låg ekonomin still i februari, enligt SCB. Den så kallade bnp-indikatorn visar att Sveriges bruttonationalprodukt var oförändrad i februari jämfört med januari. Ekonomerna hade i genomsnitt räknat med …

Ny oro för matpriser – pressat läge för svenska lantbrukare
Vårbruket har nu startat i södra Sverige. Men bakom säsongsstarten finns ett ekonomiskt läge som kan få konsekvenser även för svenska hushåll, inte minst genom höga matpriser. Trots att vissa spannmålspriser har rört sig uppåt räcker det inte för att väga upp de ökade kostnaderna. Branschbedömningar pekar på att lönsamheten inom svensk växtodling fortfarande är …

Gabbana lämnar högsta posten i Dolce & Gabbana
Företaget meddelade på fredagen att Stefano Gabbana, 63 år, lämnar posten som ordförande. Men redan i början av året kom beskedet att han skulle lämna det italienska modeföretaget. En av grundarna av Dolce & Gabbana har lämnat rollen som ordförande. Företaget meddelade på fredagen att Stefano Gabbana, 63 år, lämnar posten som ordförande. Men redan i början …
Samtidigt varnar experter för nya risker som kan driva upp matpriserna igen. Bland annat en geopolitisk konflikt som kan påverka tillgången på gödsel.
Matpriserna har stigit kraftigt
Under de senaste åren har mat blivit betydligt dyrare för svenska hushåll.
Kostnader för energi, transporter och råvaror har ökat kraftigt och påverkat hela livsmedelskedjan från jordbruk till butik.
E55 har tidigare rapporterat om hur kraftigt livsmedelspriserna stigit. I vissa fall har maten blivit omkring 25 procent dyrare på bara några år.
Den utvecklingen har gjort att många hushåll tvingats ändra sina inköp och i större utsträckning leta efter billigare alternativ i butikerna.
Senaste nytt
Ny svensk satsning ska möta Europas drönarhot
Tryggare än någonsin att köpa begagnad elbil
Så stärker koncernen lönsamheten och växlar upp inför 2026

Säker digital underhållning – så undviker du oseriösa sajter

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Nu faller kaffe och kakao
Samtidigt syns vissa tecken på att trycket på matpriserna kan minska.Bland annat så har priserna på kaffe och kakao fallit kraftigt efter tidigare rekordnivåer.
Kaffebönor handlas nu till de lägsta nivåerna på flera år efter att produktionen ökat i viktiga odlingsländer. Även kakaopriserna har sjunkit efter en period av kraftiga uppgångar.
För konsumenter kan det på sikt innebära lägre priser på exempelvis kaffe, choklad och andra produkter som innehåller kakao.
Men förändringar på råvarumarknaden slår ofta igenom först efter en tid i matbutikerna.
Ny geopolitisk risk kan pressa upp priser
Samtidigt uppstår nya osäkerheter som kan påverka livsmedelspriserna globalt.
En faktor som nu diskuteras är situationen kring Hormuzsundet i Mellanöstern. Det smala sundet är en av världens viktigaste transportleder för energi och råvaror. Om transporter i området störs kan det påverka tillgången på råmaterial till konstgödsel.
Konstgödsel är avgörande för jordbrukets produktivitet och därmed för livsmedelsproduktionen i stora delar av världen.
Effekten kan komma långt senare
Om gödsel blir dyrare eller svårare att få tag på kan effekten på matpriser komma först längre fram.
Bönder planerar ofta sina inköp långt i förväg och kostnadsökningar i jordbruket märks därför ibland först flera månader senare i matbutiken.
Det innebär att även mindre störningar i leveranser kan få större konsekvenser på sikt.
Matpriserna slår hårt mot hushållen
Livsmedel är en av de största utgiftsposterna i många hushåll. När priserna stiger påverkas ekonomin snabbt.
E55 har också rapporterat om hur stora prisskillnader det kan vara mellan olika livsmedelsbutiker i Sverige.
För många konsumenter har därför jämförelser mellan butiker blivit allt viktigare.
Jämförelse: Så har priserna förändrats
Nedan visas exempel på hur några vanliga livsmedel påverkats av prisutvecklingen på senare tid.
| Matvara | Prisriktning | Orsak |
|---|---|---|
| Kaffe | Nedåt | Ökad produktion och lägre råvarupriser |
| Choklad | Nedåt | Sjunkande kakaopriser |
| Bröd | Uppåt | Dyrare spannmål och energi |
| Mejeriprodukter | Uppåt | Högre foder- och transportkostnader |
| Vegetabiliska oljor | Uppåt | Klimatpåverkan och dyrare råvaror |
Svårt att förutse utvecklingen
Matpriser påverkas av många faktorer samtidigt. Råvarupriser, geopolitik, klimat, energi och transporter spelar alla en roll.
Det innebär att utvecklingen kan svänga snabbt. Vissa produkter kan bli billigare samtidigt som andra stiger i pris.
För svenska hushåll innebär det att matkostnaderna sannolikt fortsätter vara en osäker faktor i ekonomin även framöver.
Läs mer: Kaffeburken skapade kaos i Sverige – historien om Zoégas och jakten på Mon Amie – E55

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.
Senaste nytt

Välj rätt storlek på ditt hemmabatteri

Så många svenskar får cancer – siffrorna påverkar hela samhället

Spanien vill reformera sjukskrivningar efter svensk modell

Fortsatt svag svensk ekonomi
