Dricker du flera koppar kaffe om dagen? Ny forskning pekar ut gränsen

Kaffet har fått oförtjänt dåligt rykte

Koffeinets omedelbara effekt kan låta motsägelsefull. Det stimulerar nervsystemet och kan tillfälligt få både pulsen och blodtrycket att stiga. Men när forskarna tittar på måttligt kaffedrickande över längre tid framträder en annan bild.

Koffeinhaltigt kaffe har kopplats till lägre risk för kranskärlssjukdom och stroke. Låg till måttlig konsumtion har också förknippats med lägre risk för hjärtsvikt.

E55 har även rapporterat om en stor studie där kaffedrickande kopplades till lägre risk för bland annat skrumplever och levercancer.

Det innebär inte att kaffe fungerar som medicin eller att fler koppar automatiskt ger ett friskare hjärta. En stor del av forskningen är observationsbaserad. Den kan visa samband, men inte bevisa att kaffet är orsaken till den lägre risken.

Får du hjärtklappning av kaffe?

Här blir beskedet mer individuellt. Den nya genomgången visar inte att normala mängder koffeinhaltigt kaffe generellt behöver undvikas av rädsla för förmaksflimmer. Randomiserade studier som AHA gått igenom har tvärtom kopplat koffeinhaltigt kaffe till lägre risk för återkommande förmaksflimmer.

Samtidigt finns data som pekar på att kaffe kan öka förekomsten av extraslag från hjärtats kammare.

Det viktiga blir därför hur den egna kroppen reagerar. Om kaffe ger hjärtklappning eller andra tydliga besvär finns ingen anledning att tänka att fyra eller fem koppar måste vara okej bara för att mängden ryms inom en generell rekommendation.

Kaffe och energidryck är inte samma sak

Det finns också en viktig skillnad mellan vanligt kaffe och andra koffeinkällor. Forskningsresultaten om kaffe kan inte utan vidare överföras till energidrycker och energishots. AHA konstaterar att höga koffeindoser från sådana produkter har kopplats till bland annat högt blodtryck och störningar i hjärtrytmen.

En koncentrerad energishot kan dessutom innehålla tre till fyra gånger så mycket koffein per volymenhet som vanligt kaffe.

Även det du häller i koppen spelar roll

Det finns ytterligare en detalj som är lätt att glömma när kaffe beskrivs som potentiellt hälsosamt.

Forskningsresultaten gäller framför allt vanligt koffeinhaltigt kaffe. AHA påpekar att socker, smaksatta siraper, mjölk och grädde kan påverka dryckens samlade hälsoeffekt.

Fem koppar svart kaffe och fem stora kaffedrycker med mycket socker är alltså inte samma sak ur hälsosynpunkt.

När på dagen du dricker kaffet kan spela roll

Även klockslaget har börjat intressera forskarna. En studie med drygt 40 000 vuxna fann att personer som framför allt drack kaffe på morgonen hade lägre dödlighet totalt och i hjärt kärlsjukdom jämfört med personer som inte drack kaffe. Samma tydliga samband sågs inte hos dem som drack kaffe utspritt under hela dagen.

Det betyder inte att morgonkaffe bevisligen förlänger livet. Studien visar ett samband och kan inte fastställa att tidpunkten är orsaken.

För den som dricker kaffe sent finns dessutom en mer omedelbar fråga att ta hänsyn till: Sömnen. Koffein kan stanna kvar i kroppen länge och känsligheten varierar från person till person.

Vissa behöver tänka på mer än antalet koppar

Kaffe och koffein kan påverka hur vissa läkemedel fungerar eller tas upp i kroppen. Det innebär inte att den som tar medicin generellt måste sluta dricka kaffe, men för vissa läkemedel kan tidpunkten ha betydelse.

Vilket råd som gäller beror på läkemedlet. Följ därför instruktionerna för den aktuella medicinen och fråga läkare eller apotekspersonal om du är osäker.

400 milligram är riktmärket

För den som försöker översätta forskningen till den egna kaffevanan är 400 milligram koffein om dagen den viktigaste siffran. Det motsvarar ungefär tre till fem koppar kaffe, men mängden koffein kan skilja rejält beroende på koppens storlek, kaffets styrka och hur det bryggs.

Någon anledning för friska vuxna att generellt undvika några koppar kaffe om dagen ser forskarna inte. Tvärtom har måttlig kaffekonsumtion i flera studier förknippats med lägre risk för bland annat hjärtsjukdom och stroke. Sambanden betyder däremot inte att kaffe kan användas för att förebygga sjukdom.

Tre till fem koppar är alltså ett riktmärke för vad de flesta friska vuxna bedöms tåla, inte ett recept på hur mycket kaffe man bör dricka.

Källa: American Heart Association, Caffeine and Cardiovascular Disease

Läs även: De är 101 och 100 år och bor kvar hemma – fem vanor de aldrig släppt – E55