Matvaror
Kallt eller varmt vatten? Så ska du egentligen koka ägg
Att koka ägg eller potatis verkar enkelt, men många använder faktiskt fel metod. Enligt livsmedelsexperten Harold McGee gäller motsatta regler för de två köksklassikerna och anledningen finns i hur protein och stärkelse reagerar på värme. Vissa livsmedel har fått ett sämre rykte än de förtjänar oavsett tilltänkt tillagning. Även när det gäller matlagning lever flera …
Här försvinner fisken från hyllorna – kedjorna agerar
En av Sveriges ledande aktörer inom dagligvaruhandeln ändrar nu sitt fisksortiment i hela landet. Beslutet kommer efter nya varningssignaler om hotade fiskbestånd och kan få konsekvenser för både konsumenter och fiskerinäringen. Förändringen är en del av en större rörelse där handeln tar större ansvar för vad som hamnar på tallriken. Förändringen som startade i butik …
Ica och Coop ska lyfta fram ukrainska produkter
De svenska matjättarna Ica och Coop ska lyfta fram produkter från ukrainska producenter i hundratals butiker. Initiativet togs i våras och nu börjar själva produkterna komma på plats. Vi gör det dels för att vi tror på produkterna men också för att visa solidaritet med Ukraina, säger Jenny Eriksson, inköpschef på Ica Sverige, på en …
Fem stora matbluffar 2024: Gick du på nitarna i mataffären?
En matbluff är en matvara som säljs i butiker som lovar en sak på kartongen, men som innehåller något annat. Här är fem exempel. Flera matvaror tävlar nu om att utses till årets matbluff. Det är en tävling som konsumentföreningen Äkta vara ger ut, för att uppmärksamma falsk marknadsföring i matbutikerna. MISSA INTE: Pensionsmyndigheten: ”Kommer …
Vinna eller försvinna: Coop satsar högt med nytt flaggskepp
Som många vet har Coop upplevt stora förluster under de senaste åren. Vi talar om hundratals miljoner kronor. Efter en större omorganisation ska nya Coop Östra blåsa nytt liv i matvarujätten och vända den negativa trenden. Det är vinna eller försvinna för Coop. Den gamla kooperativa matjätten går riktigt dåligt. Nu hoppas landets största och …
