E55

Här försvinner fisken från hyllorna – kedjorna agerar

fiskar
Beslutet om att sluta sälja fisken kommer efter varningssignaler om hotade fiskbestånd. Foto: Richard Bell/unsplash
Sandra Sahlén
Sandra Sahlén
Uppdaterad: 16 feb. 2026Publicerad: 06 feb. 2026

En av Sveriges ledande aktörer inom dagligvaruhandeln ändrar nu sitt fisksortiment i hela landet. Beslutet kommer efter nya varningssignaler om hotade fiskbestånd och kan få konsekvenser för både konsumenter och fiskerinäringen.

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

elpris
Ekonomi

Experten: Dyra elräkningar skadar Sverige – så påverkas hushållen

02 apr. 2026
Router
Ekonomi

Den här prylen drar el dygnet runt – kan kosta som kylskåpet

02 apr. 2026
En äldre man jobbar på ett kontor. En expert på seniorer och arbetsliv menar att arbetsgivare nog inte är helt uppdaterade på vad personer över 70 kan bidra med.
Arbete

Expert: "Arbetsgivare vet inte vad seniorer kan bidra med"

02 apr. 2026
"Vid stora, livsförändrande situationer behöver man prata om de stora ramarna i ekonomin", säger Magnus Hjelmér på Icabanken. Arkivbild.
Ekonomi

Hemliga skulder kan knäcka förhållandet

02 apr. 2026
Bostadsvisning på gång. Arkivbild.
Ekonomi

Ingen krigseffekt på bostadspriserna – än

02 apr. 2026

Förändringen är en del av en större rörelse där handeln tar större ansvar för vad som hamnar på tallriken.

Förändringen som startade i butik

Det var Axfood som först gick ut med beskedet att koncernens egna makrillsprodukter byts ut, enligt en artikel publicerad av Marcus Oscarsson. Bytet gäller Axfoods egna produkter som säljs på Hemköp, Willys och City Gross. Koncernen väljer att agera utifrån nya hållbarhetsrekommendationer och aktuell kunskap om fiskbeståndens tillstånd.

För konsumenterna innebär det att vissa välkända produkter försvinner eller ersätts av alternativ som bedöms vara mer hållbara.

I pressmeddelandet betonar Axfood att målet är att göra det enklare för kunderna att välja rätt. Kunden ska inte behöva vara expert på fiskbestånd eller kvoter för att handla ansvarsfullt.

Läs även: Bästa och sämsta dagligvarukedja utsedd – E55

ANNONS

Rött ljus för sill och makrill

Bakgrunden till förändringen finns bland annat i Världsnaturfonden WWF:s senaste uppdatering av Fiskguiden. Där får sill och makrill rött ljus, vilket innebär att organisationen avråder från konsumtion eftersom bestånden bedöms vara i riskzonen.

Rött ljus betyder inte att fisken omedelbart försvinner från marknaden, men signalen är tydlig. Om inget förändras riskerar fisket att bli ohållbart på sikt. WWF uppmanar därför både konsumenter och handeln att styra efterfrågan mot bättre alternativ.

ANNONS

Vad det betyder för dig som konsument

Förändringarna i butikernas sortiment speglar ett skifte där dagligvaruhandeln tar en mer aktiv roll i hållbarhetsfrågor. För konsumenterna kan det innebära färre val av vissa arter men samtidigt ett tydligare utbud av fisk som är bättre ur miljösynpunkt.

Många konsumenter efterfrågar i dag tydligare vägledning, och genom att helt enkelt ta bort produkter som avråds ifrån minskar risken att omedvetet bidra till överfiske.

Guide: Fiskar som är bra val just nu

För den som vill göra hållbara val i fiskdisken finns flera alternativ som ofta rekommenderas av miljöorganisationer:

• MSC märkt torsk från hållbara bestånd
• Sej och kolja från Nordostatlanten
• Alaska pollock med hållbar certifiering
• Odlad regnbåge och röding från kontrollerade anläggningar
• Musslor som blåmusslor och hjärtmusslor, som har låg miljöpåverkan

Eftersom rekommendationer kan ändras är det klokt att kontrollera aktuell fiskguide eller märkning i butik.

Så fungerar WWF:s Fiskguide

  • Grönt ljus betyder att fisken kommer från hållbara bestånd och är ett bra val
  • Gult ljus betyder att fisken kan vara acceptabel men att man bör vara selektiv
  • Rött ljus betyder att fisken bör undvikas eftersom beståndet är hotat eller fisket sker på ett ohållbart sätt
ANNONS

WWF:s Fiskguide hittar du här

Läs även: Handeln slår larm: Brotten tillåts fortsätta – E55

Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Sandra Sahlén
Sandra Sahlén

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.

Sandra Sahlén
Sandra Sahlén

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.

ANNONS