Här försvinner fisken från hyllorna – kedjorna agerar

Rött ljus för sill och makrill

Bakgrunden till förändringen finns bland annat i Världsnaturfonden WWF:s senaste uppdatering av Fiskguiden. Där får sill och makrill rött ljus, vilket innebär att organisationen avråder från konsumtion eftersom bestånden bedöms vara i riskzonen.

Rött ljus betyder inte att fisken omedelbart försvinner från marknaden, men signalen är tydlig. Om inget förändras riskerar fisket att bli ohållbart på sikt. WWF uppmanar därför både konsumenter och handeln att styra efterfrågan mot bättre alternativ.

Vad det betyder för dig som konsument

Förändringarna i butikernas sortiment speglar ett skifte där dagligvaruhandeln tar en mer aktiv roll i hållbarhetsfrågor. För konsumenterna kan det innebära färre val av vissa arter men samtidigt ett tydligare utbud av fisk som är bättre ur miljösynpunkt.

Många konsumenter efterfrågar i dag tydligare vägledning, och genom att helt enkelt ta bort produkter som avråds ifrån minskar risken att omedvetet bidra till överfiske.

Guide: Fiskar som är bra val just nu

För den som vill göra hållbara val i fiskdisken finns flera alternativ som ofta rekommenderas av miljöorganisationer:

• MSC märkt torsk från hållbara bestånd
• Sej och kolja från Nordostatlanten
• Alaska pollock med hållbar certifiering
• Odlad regnbåge och röding från kontrollerade anläggningar
• Musslor som blåmusslor och hjärtmusslor, som har låg miljöpåverkan

Eftersom rekommendationer kan ändras är det klokt att kontrollera aktuell fiskguide eller märkning i butik.

Så fungerar WWF:s Fiskguide

• Grönt ljus betyder att fisken kommer från hållbara bestånd och är ett bra val
• Gult ljus betyder att fisken kan vara acceptabel men att man bör vara selektiv
• Rött ljus betyder att fisken bör undvikas eftersom beståndet är hotat eller fisket sker på ett ohållbart sätt

WWF:s Fiskguide hittar du här

Läs även: Handeln slår larm: Brotten tillåts fortsätta – E55