E55
E55.se
Ekonomi

Därför blir maten hela tiden dyrare

En matkasse och ett kvitto. Matkassen har blivit allt dyrare och det verkar som vi kommer få vänja oss vid att det är så
Matkassen har blivit allt dyrare och det verkar som vi kommer få vänja oss vid att det är så. (Foto: Fredrik Sandberg/TT)
Annika Hjerpe
Annika Hjerpe
Uppdaterad: 27 aug. 2024Publicerad: 27 aug. 2024

Maten har blivit allt dyrare och flera av de senaste årens prisökningar beror på klimatförändringarna.

ANNONS
Facebook
Twitter
LinkedIn

Mest läst i kategorin

Arbetslösheten faller fortfarande. Arkivbild.
Ekonomi

Arbetslösheten faller – men många varsel

12 mars 2026
Spela klippet
E55 Studio

Experten: Förtroendet för USA rasar bland svenska beslutsfattare

12 mars 2026
Oroligt på marknaden till följd av kriget i Mellanöstern. Arkivbild
Ekonomi

Krigsoron eskalerar – oroligt på marknaden

12 mars 2026
Från 1 januari 2027 är det lag på att alla ska debitera effektavgift.
Ekonomi

Tidöpartier: Kritiserade elavgifter behöver pausas

11 mars 2026
Ikea
Ekonomi

IKEA-anställd avskedad efter rabattköp åt anhörig

11 mars 2026

Vi har börjat vänja oss vid dyra matkassar och kanske är det här en ny verklighet som vi måste lära oss att leva med, det skriver Dagens PS.

När den globala uppvärmningen ökar väntas även matpriserna öka och flera av de senaste årens största prisökningar på mat kan kopplas till extremväder och torka, det skriver Dagens Nyheter.

ANNONS

De senaste decennierna har matpriserna i Europa ökat med i genomsnitt drygt 2 procent om året, ett varmare klimat kan lägga till ytterligare 2 procent på den ökningstakten.

Extremväder och torka

Kaffe, kakao, socker ris och matolja har enligt Statistiska centralbyråns konsumentprisindex sedan 2021 blivit 40 procent dyrare i svenska butiker. Det är alla livsmedel som de senaste åren har påverkats av extremväder.

Spanien är världens största producent av olivolja, hösten 2021 skördades där 1,5 miljoner ton olivolja, svår torka de senaste två åren har dock halverat produktionen och drivit upp grossistpriset, varför det nu är dyrt med olivolja för konsumenter.

En ny rapport från den europeiska miljömyndigheten EEA pekar ut Sydeuropa som särskilt sårbart för extrema väderhändelser och torka.

Friderike Kuik, meteorolog och senior ekonom på Europeiska centralbanken, har tillsammans med kollegor gjort en studie om hur klimatförändringarna påverkar matprisinflationen.

Deras resultat visar att högre temperaturer kan ge högre matpriser och att den effekten är starkast i länder som redan är varma.

ANNONS

De har räknat fram hur mycket den globala uppvärmningen framöver kommer bidra till ökade matpriser, beräkningarna gäller nationella priseffekter av höga temperaturer och inte torka eller annat extremväder.

”Resultaten visar att matinflationen kan öka med mellan 0,9 och 3,2 procentenheter i genomsnitt globalt fram till 2035, men det beror bland annat på hur utsläppen utvecklas”, säger Friderike Kuik till DN.

ANNONS

Andra orsaker

Världsnaturfonden, WWF, skriver att även dyrare bränsle, energi och spannmål, samt covid-19, inflation, geopolitisk oro och den svaga svenska kronan har gjort att matpriserna ökat kraftigt den senaste tiden. 

WWF menar att eftersom kriget i Ukraina både späder på effekterna och gör det svårt att förutsäga framtiden ser den här trenden ut att hålla i sig. 

Hotellkungens exfru rasar mot höga matpriser

“Är det inte konstigt att det blivit norm att äta skräpmat i vårt samhälle, till den grad att det klassas som att gå på diet – eller som extremt – om man äter riktigt mat?”, skriver hon på Instagram, berättar Hänt.
Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
KlimatförändringarLivsmedelPriser
Annika Hjerpe
Annika Hjerpe

Universitetsutbildad journalist med mångårig erfarenhet som skrivande redaktör. På E55 skriver hon om allt från pension, sparande, matpriser till hälsa vård och omsorg, ja det mesta som berör 55-plussare och deras ekonomi.

Annika Hjerpe
Annika Hjerpe

Universitetsutbildad journalist med mångårig erfarenhet som skrivande redaktör. På E55 skriver hon om allt från pension, sparande, matpriser till hälsa vård och omsorg, ja det mesta som berör 55-plussare och deras ekonomi.

ANNONS
Sveriges ledande importör av fritidsfordon genomför IPO

586 MSEK i omsättning, 27 rikstäckande återförsäljare och en tydlig expansionsplan.  Nu öppet erbjudande inför notering. Se hela caset och planen framåt.

Teckna här
ANNONS
ANNONS
ANNONS
mobile
desktop