Livsmedel
Mindre socker påverkar kroppen snabbare än många tror
Många försöker minska sitt sockerintag för att gå ner i vikt eller få jämnare energi. Men kroppen påverkas på flera sätt långt innan några större förändringar syns på vågen. Forskare och nutritionsexperter beskriver hur både blodsocker, hunger och energinivåer kan förändras när mängden socker minskar. E55 har tidigare skrivit om hur inflammation blivit ett område …
Tror du också detta om inflammation? Här är 5 vanliga myter
Inflammation har blivit ett av hälsovärldens mest omtalade ord. Samtidigt sprids mängder av råd och påståenden i sociala medier om allt från “supermat” till snabba lösningar. Men flera vanliga uppfattningar stämmer inte särskilt väl med forskningen. E55 har skrivit flertalet artiklar om hur missförstånd och förenklade råd ofta får stor spridning inom hälsa och livsstil. …
Fazer köper svensk godistillverkare
”Förvärvet stärker Fazers position på den svenska godismarknaden, särskilt inom lösviktsgodis, godispåsar och säsongsprodukter”, skriver Fazer i ett pressmeddelande. Den finländska konfektyrkoncernen Fazer köper det privatägda svenska bolaget Konfektyrfabriken Aroma AB, med geléhallon, hallonbåtar och gräddkola i produktkatalogen. ”Förvärvet stärker Fazers position på den svenska godismarknaden, särskilt inom lösviktsgodis, godispåsar och säsongsprodukter”, skriver Fazer i …
Svenskt jordbruk pressas av kriget – kan bli nästa smäll för både börsen och matpriserna
Börsen har återhämtat sig snabbt trots oro i Mellanöstern. Men bakom optimismen växer ett annat hot: Stigande kostnader för gödsel, diesel och svenskt jordbruk. Nu varnar Edvard Lundkvist och David Ingnäs för att nästa ekonomiska smäll kan komma från ett helt annat håll än investerare först trott. Krig, börspsykologi och geopolitik brukar dominera rubrikerna när …
Nya studien: Vanliga livsmedlet som påverkar hjärtat mer än du tror
Forskare vid Linköpings universitet visar att lakrits höjer blodtrycket vid lägre doser än man tidigare trott. Effekten kan vara särskilt riskabel för personer med hjärtproblem. Samtidigt påverkar fler vardagslivsmedel hjärtat än många tänker på. Lakrits har länge varit känt för att kunna påverka blodtrycket. Nu visar ny forskning att effekten kan uppstå vid betydligt lägre …
Ultraprocessad mat kan vara beroendeframkallande
Ultraprocessade livsmedel kan vara beroendeframkallande och enligt en studie löper kvinnor i 50-årsåldern störst risk att bli beroende av denna mat. Det finns många studier som kopplar ultraprocessade livsmedel till ohälsa. I en artikel på E55 får du veta hur du kan skilja ultraprocessad mat från mat som bara är processad, och alltså inte lika …
Välj bort ultraprocessad mat – så känner du igen den
Enligt forskare kan risken att bli sjuk öka om du äter mycket ultraprocessad mat, men det är inte alltid lätt att veta vilken mat det handlar om, här får du lite hjälp med det. Ultraprocessad mat ökar risken för höftfrakturer eftersom den, enligt en studie, kan påverka ditt skelett negativt. Enligt en annan studie kan …
FN: Hormuzblockad kan ge global livsmedelskris
FAO:s chefsekonom Máximo Torero uppmanar till förebyggande politiska åtgärder och att fartyg som transporterar viktiga jordbruksvaror så snart som möjligt måste släppas igenom Homuzsundet. Om situationen i Hormuzsundet blir utdragen kan det bidra till en katastrofal situation på livsmedelsmarknaden globalt, varnar FN:s livsmedelsorgan FAO i ett pressmeddelande. FAO:s chefsekonom Máximo Torero uppmanar till förebyggande politiska …
Ny oro för matpriser – pressat läge för svenska lantbrukare
Vårbruket har nu startat i södra Sverige. Men bakom säsongsstarten finns ett ekonomiskt läge som kan få konsekvenser även för svenska hushåll, inte minst genom höga matpriser. Trots att vissa spannmålspriser har rört sig uppåt räcker det inte för att väga upp de ökade kostnaderna. Branschbedömningar pekar på att lönsamheten inom svensk växtodling fortfarande är …
Stora livsmedelsbolag har problem – kunder vill ha hälsosam mat
Stora livsmedelsbolag har problem med försäljningen på grund av höga priser och kunder som fokuserar på hälsosamma matvanor. Den senaste tiden har det kommit många varningar om ultraprocedssad mat, den kan bland annat öka risken för höftfrakturer, höja din biologisk ålder, och göra det svårare att gå ned i vikt. Nu har alla varningar om …
Nytt foder ska minska resursslöseri och klimatpåverkan
Foder till djur i livsmedelsproduktionen är resursslöseri och orsakar miljöpåverkan, det vill Axfoundation och SLU ändra på med resurssmarta ingredienser. Sverige använder 600 miljarder kronor om året till resursslöseri. Politiker, företag och allmänheten i Sverige skulle tillsammans kunna spara så mycket varje år med bättre resursanvändning. Det handlar om överkonsumtion och produkter som kasseras i …
Kosttillskott – vad är värt pengarna och vad är onödigt?
Marknaden för kosttillskott växer snabbt och hyllorna fylls av vitaminer, mineraler och naturläkemedel. Men vad är egentligen värt pengarna, och vad är mest onödigt? Här är vad experter säger och hur du kan göra smartare val. E55 har tidigare rapporterat om hur kost och livsstil påverkar hälsan på djupet. Ny forskning visar exempelvis att tarmfloran …
Varnar för global gödselkris – mat kan bli dyrare
”Vi är alltmer oroliga för stabiliteten i den globala gödselförsörjningen och lantbrukarnas förmåga att ha råd med de näringsämnen de behöver för att producera till sin fulla potential”, skriver Tonje Næss, kommunikationschef på norska Yara International, i ett mejl till TT. Gödselförsörjningen i världen skakas om rejält av den gasprischock som sveper över världen till …
Så kan din mat bli billigare – ny plan för svensk livsmedelsproduktion
Sverige kan öka sin livsmedelsproduktion kraftigt de kommande tio åren. Det kan påverka både matpriser, jobb och hushållens ekonomi, i ett läge där många redan upplever att maten blivit dyr. E55 har tidigare rapporterat att många svenskar är skeptiska till att matpriserna ska sjunka trots olika åtgärder. Ny rapport: Stor ökning möjlig En ny rapport …
Professor: Gör det inte – kan leda till döden
Icas tidning Buffé tipsar om att tillvarata potatisskal och överbliven potatis genom att fermentera dem, men en professor i livsmedelshygien varnar för att göra det. Yoghurt och fermenterade grönsaker är bra för tarmen, vilket bidrar till att förbättra immunsvaret, det skrev E55 om för några månader sedan. Marie‑Louise Danielsson‑Tham är professor i livsmedelshygien och hon …
Matsvinnet i svenska hem – därför kostar det dig mer än du tror
Matsvinnet är en av de stora, men ofta förbisedda, klimat- och privatekonomiska frågorna. Trots ökad medvetenhet slänger svenska hushåll fortfarande stora mängder fullt ätbar mat varje år. Det påverkar både plånboken och miljön, och den största delen av svinnet uppstår i våra egna hem. Hushållen står för den största delen Matsvinn uppstår i hela livsmedelskedjan, …
Bara en procent äter rätt – nu visar forskning hur kost och åldrande hänger ihop
Endast en procent av världens befolkning äter i dag en kost som både är hälsosam för människan och hållbar för planeten. Samtidigt visar ny forskning hur åldrande styrs på cellnivå, och hur livsstil och miljö kan spela en avgörande roll. Tillsammans pekar resultaten mot samma slutsats: Vad vi äter och hur vi lever påverkar både …
Att bara äta detta i två dagar kan sänka ditt kolesterol
Forskare har hittat en enkel, och billig, diet som håller kolesterolnivåerna i schack, endast två dagar med denna diet sänkte kolesterolnivåerna i flera veckor. Forskare vid Bonns universitet har gjort en kontrollerad studie på personer med metabolt syndrom och funnit vi alla kan sänka våra kolesterolnivåer genom att äta kost baserad på ett visst livsmedel, …
Nya uppdaterade kostråd för 65-plussare
Livsmedelsverket har tagit fram förslag till uppdaterade kostråd för personer som är 65 år eller äldre, förslaget presenteras i dag. Susanna Kugelberg, handläggare i folkhälsa och nutrition på Livsmedelsverket, förklarar att för att myndighetens kostråd ska vara så aktuella som möjligt behöver de uppdateras så att de matchar den senaste forskningen, det rapporterar Sveriges Radio. …
Missförstådda matvaror – fem livsmedel som är nyttigare än sitt rykte
Nyare forskning visar att flera av dem har dömts ut på felaktiga grunder och i själva verket kan ingå i en balanserad kost. Under decennier har kostråden skiftat snabbt. Ena året var fett fienden, nästa år kolhydrater. Samtidigt har begrepp som glutenfritt och sockerfritt blivit liktydiga med hälsa. Men allt fler studier pekar på att …
Harvard-läkaren dödar myten: Glöm mirakeldieter för ett långt liv
AI förändrar vården, gamla hälsomyter skrotas och ny forskning visar hur snabbt både beteenden och välmående kan förändras – samtidigt pekas enkla vanor ut som viktigast för hälsan 2026. Här är veckans viktigaste artiklar för din hälsa. Investeringar i välmående under 2026 styrs alltmer av algoritmer och beteendeförändring, samtidigt som nya vetenskapliga rön kastar gamla …
Larm om 89 sjuka efter julbord på Öland
Minst 89 personer har insjuknat efter att ha spisat julbord på en restaurang på Öland, berättar Barometern, skriver TT. I torsdags gick larmet om de många sjukfallen på Öland efter julbordet på en restaurang, enligt livsmedelsenheten på Mörbylånga kommun. De drabbade på julbordet tros ha åkt på vinterkräksjukan Katarina Proos Vedin, som är livsmedelsinspektör, menar …
Varning: Kemikalierna som ökar risken för cancer och infertilitet
Syntetiska kemikalier i livsmedelssystemet skadar människors hälsa genom att bland annat öka förekomsten av cancer och infertilitet, skadorna de orsakar på vår hälsa kostar flera biljoner kronor om året. Sedan slutet av andra världskriget har människors och ekosystems exponering för syntetiska kemikalier ökat kraftigt, det skriver The Guardian. Kemikalieproduktionen har ökat mer än 200 gånger …
Gott år för mjölk- och köttbönder
Högre försäljningspriser och samtidigt lägre kostnader för foder och bränsle samt lägre räntekostnader har påverkat positivt. Mjölk- och köttböndernas lönsamhet har stärkts i år. Däremot går det trögare för växtodlarna, enligt en ny studie. Högre försäljningspriser och samtidigt lägre kostnader för foder och bränsle samt lägre räntekostnader har påverkat positivt. Mjölk- och grisbönderna har haft …
Persimon – en frukt med många hälsofördelar
Den brandgula frukten Persimon är söt och har en honungsliknande smak, men den här frukten är inte bara god, den har även flera hälsofördelar. Det finns hundratals sorter av persimoner och de är rika på antioxidanter och viktiga näringsämnen, de ger flera olika hälsofördelar, som att minska inflammation och förbättra hjärthälsan, det skriver Healthline. De …
Din matkasse har skenat snabbt i pris – kolla här
På bara drygt tre och ett halvt år har matkassen blivit 27 procent dyrare, och ändå ökar priserna på livsmedel i långsammare takt, enligt ny granskning. Swedbank konstaterar hushållens matkostnader har dragit i väg sedan 2022. ”Matkassen är 27 procent dyrare idag jämfört med i januari 2022. Lönerna har under samma period stigit med knappt …
Svensk startup tar bort plasten på våra grönsaker
Det svenska startupbolaget Saveggy ville hitta ett sätt att skydda grönsaker utan plast och nu har de lyckats göra just det. När frukt eller grönsaker, som exempelvis gurkor, plastas in håller de längre så det blir mycket mindre matsvinn när det är plast runt våra grönsaker, det skriver Sveriges Konsumenter. Startupbolaget Saveggy ville hitta ett …
Priset på mat sjunker för första gången
Nu kan du fylla dina matlådor lite extra i höst. Matpriserna sjunker nämligen i Sverige för första gången på länge. Särskilt mat som frukt, bröd, kaffe , te och kakao föll i pris i augusti. Snittpriset på mat i Sverige föll med 0,7 procent i augusti. Det rapporterar bland annat Svenska Dagbladet. MISSA INTE: Så …
Halverad moms på mat: Så mycket billigare blir din falukorv
På torsdagen höll regeringen en presskonferens där de föreslog halverad moms på mat, från och med 1 april 2026 och två år framåt för att stärka hushållens plånböcker. Det ger troligen billigare matkassar oavsett om de innehåller falukorv eller oxfilé, men olika mycket. Regeringen presenterade ett förslag inför höstbudgeten om sänkt matmoms. Moms på mat …
Halverad moms ger 2 000 kronor billigare mat – per familjemedlem
Uppgifter från personer med insyn i höstbudgeten har avslöjat för SVT att det kommer ett förslag om halverad moms på mat. Det kan få stora konsekvenser för svenska hushåll. Regeringen vill halvera momsen på mat. Det rapporterar bland annat SVT. Både Moderaterna, som sitter i regeringen, och deras stödparti Sverigedemokraterna har tagit upp kravet på …
22 000 kronor billigare mat: Det händer om de flyttar in i kvarteret
Priset på mat sjunker hos alla butiker om det finns en lågprisbutik i området, enligt en ny rapport. Och en familj som bara handlar hos lågprisalternativet kan spara 22 000 kronor per år. Matpriskollens nya rapport visar att närvaron av lågprisalternativ leder till lägre priser hos alla mataffärer i området. Trots det saknar många butiker …
Matpriserna sjunker globalt – men nötkött slår nya rekord
Enligt FN:s livsmedelsorgan FAO sjönk de globala matpriserna under maj månad, med tydlig nedgång i spannmål, oljor och socker. Men samtidigt pekar priserna på kött och mejeriprodukter uppåt – med nötkött på sin högsta nivå någonsin. FAO:s globala prisindex för livsmedel visar att matpriserna i maj föll med 0,8 procent jämfört med april, rapporterar Dagens …
Krympflation: Varorna blir både dyrare och mindre
Choklad, kaffe och glass är några av de varor som påverkats av krympflation. En ny rapport visar att fenomenet är verkligt, men inte så utbrett som det ibland framstår. Krympflation innebär att mängden i en förpackning minskar utan att priset sänks, vilket innebär ett högre pris per enhet. Fenomenet dök upp på nyordslistan 2020 och …
Regeringen kallar matjättarna till möte efter pris-krisen
Svenskarna betalar ett högt pris för lågkonjunkturen. Åtminstone i livsmedelsbutikerna. Efter de senaste inflationssiffrorna begär regeringen att matjättarna kommer in på möte. Finansminister Elisabeth Svantesson (M) har kallat upp matjättarna för att diskutera de stigande matpriserna. Syftet är att ”arbeta tillsammans för lägre priser”. Det skriver Expressen. MISSA INTE: 29 vanliga avdrag i din deklaration Pris …
Ditt lyxiga godis göder kriminella gängen
Godis och choklad från Dubai säljs för jättebelopp. Och vinsten går till kriminella och våldsamma gäng, visar tullens undersökning. Nyligen greps en man med 13 000 chokladkakor från Dubai, som fastnade i den svenska tullen vid en resa från Tyskland. Varje chokladbit är värd 800 kronor, skriver Expressen. Tillsammans uppskattas de vara värda över 100 …
Olika moms beroende på semla – Skatteverket: "Inbakat"
Du kan betala 6, 12, eller 25 procent för din semla i moms, beroende på vilket sorts bakverk det är som du köpt, berättar Skatteverket. Moms är en skatt som vi alla betalar när vi köper varor och tjänster, som bakats in i priset. Därför behöver du inte oroa dig för hur mycket av ditt …
Det ligger bakom det höga priset på kaffe – då stiger det ännu mer
Det är lätt att missa att vi, samtidigt med så många andra kriser, även är mitt uppe i en kaffekris. Torkan på den södra halvan av jordklotet har fått priset på kaffe att rusa i höjden. Och det kommer stiga ytterligare. Nyligen avslöjades att en enda kommun, Göteborgs Stad, lägger 50 miljoner kronor på personalkaffe. …
Fem stora matbluffar 2024: Gick du på nitarna i mataffären?
En matbluff är en matvara som säljs i butiker som lovar en sak på kartongen, men som innehåller något annat. Här är fem exempel. Flera matvaror tävlar nu om att utses till årets matbluff. Det är en tävling som konsumentföreningen Äkta vara ger ut, för att uppmärksamma falsk marknadsföring i matbutikerna. MISSA INTE: Pensionsmyndigheten: ”Kommer …
Mat har blivit 25 procent dyrare på tre år
På tre år har priset på mat ökat med hela 25 procent och det fortsätter att stiga, det visar en ny rapport. Takten på prisökningarna saktade in lite under 2024, men priset på mat ökar fortfarande och inom flera varukategorier är ökningarna stora, det rapporterar SVT. En rapport från Matpriskollen visar att prisökningarna på choklad, …
Uppfann Gorbys piroger och Billys pizza: Nu är de miljardärer
Doldisarna bakom Billys pizza, Gorbys piroger och Karins lasagne har bokstavligen tjänat miljarder på din lata bakismat. Dafgårds familjeföretag omsätter tre miljarder kronor per år. Och deras produkter känner du säkert igen från en microvågsugn nära dig. MISSA INTE: Ny skatt redan 1 januari: Viktigaste förändringarna för din plånbok Kungen av micro-pizza Billys pizza, Gorbys pirog …
Vinna eller försvinna: Coop satsar högt med nytt flaggskepp
Som många vet har Coop upplevt stora förluster under de senaste åren. Vi talar om hundratals miljoner kronor. Efter en större omorganisation ska nya Coop Östra blåsa nytt liv i matvarujätten och vända den negativa trenden. Det är vinna eller försvinna för Coop. Den gamla kooperativa matjätten går riktigt dåligt. Nu hoppas landets största och …
Kartan över Sverige visar vem som säljer mest mat i ditt område
Det finns en karta över Sverige som visar vilken mataffär som säljer mest mat i just ditt område, och tusentals andra. Om du är ICA- eller Coop kund och befinner dig utanför dina kvarter har du särskilt stor hjälp av kartan. I Sverige finns totalt 3 048 matbutiker som tillhör de stora kedjorna. Genomsnittligt lever 44 …
Coops brakförluster: Kan kooperationen överleva ett till uselt år?
Det går dåligt för matjätten Coop som i ett par år i följd gjort brakförluster på hundratals miljoner. Vacklande ledarskap och nu ännu en chef som hoppar av gör inte saken bättre. Överlever Coop? Vinna eller försvinna verkar gälla på den hårt konkurrensutsatta livsmedelsmarknaden, där Coop har allt svårare att klara sig mot lågprisjättarna. Fortsätter …
Glädjebesked: Flytande guld – äntligen billigare
Det har svidit att köpa kaffe. Kakao också. Och så julbaket förstås – i år dyrare än någonsin. Men lite ljus i tunneln går ändå att skönja. Nu blir det flytande guldet billigare. Under det senaste året har priset på det som inom branschen ofta kallas ”flytande guld” nästan fördubblats. Vi syftar då på olivoljan …
Siffrorna som INTE påverkar räntebeskedet
”Inflationen stiger – ”Riksbanken sänker ändå”? Så låter det åtminstone på Nordeas chefsanalytiker Torbjörn Isaksson efter att SCB lagt fram novembers siffror. Det är preliminär statistik från SCB som visar att inflationen enligt KPIF-måttet ökade till 1,9 procent i november månad. En siffra som kan ställas mot 1,5 procent i oktober. Eftersom SCB:s preliminära statistik …
Här är det alltid rabatt på matkassen – men bara på ett villkor
Det är inte alltid pensionen räcker och blir över. Särskilt inte när matkassen ska fyllas. Så vem skulle rimligen kunna tacka nej till det här erbjudandet? Många bäckar små, brukar man ju säga. Här rör det sig om en förhållandevis liten förändring som gör väldigt stor skillnad. Platsen är Storbritannien där stormarknadskedjan Iceland Foods Limited …
Maten du klarar dig utan – om du vill leva längre
Livet är kantat av tuffa utmaningar. Så varför göra det svårare än vad det är? Här berättar vi om ultraprocessade livsmedel – och varför du klarar dig mycket bättre utan dem. Alla som vill leva leva längre – räcker upp en hand? Ja, visst vore det skönt om livets lotteri kunde avgöras på det viset. …
Lyxvaran som lockar ryska tjuvar
Smör har blivit en oväntad symbol för Rysslands ekonomiska kris, då kraftigt ökade priser gör det till en lyx för många. Nu växer en ny brottsvåg fram. I slutet av oktober 2023 hade priset stigit med över 25 procent, vilket lett till fler stölder. Ett exempel är Ekaterinburg, där två maskerade män stal 20 kilo …
Icas falukorv återkallas: Hade metallbitar
Icas egen falukorv återkallades på onsdagen eftersom den har farliga föremål i, nämligen små bitar av metall. Det kanske inte blir någon Stroganoff på fredagskvällen. Detta efter beslutet att återkalla Ica Falukorv 800 gram. MISSA INTE: Expert: Dubbel skatt på pension? Undvik vanliga fällan Säkerheten först ”Säkerheten är det allra viktigaste”, säger Lena Sparring, kvalitetschef …
Mataffären med högsta och lägsta pris på mat i oktober
Matpriskollen har gjort en stor undersökning som jämför priserna på mat från butikskedja till butikskedja, med hundratals matvaror i matkassen. Och det finns tusentals kronor att spara, skriver de. Genom att jämföra priserna på 212 varor i dagligvaruhandeln i oktober 2024 har Matpriskollen kommit fram till den billigaste matkassen. LÄS MER: Experten: Spara till pension …
Ica stoppar rucola – risk för salmonella
Ica återkallar sin rucola (65 gram) och (200 gram). Bakgrunden är att leverantören funnit spår av salmonella vid en intern provtagning, enligt ett pressmeddelande. Fyndet av salmonella gjordes i en liten del av partiet av rucola men som försiktighetsåtgärd återkallar Ica nu alla produkter med samma bäst-före-datum. Återkallelsen gäller alltså Ica rucola 65 gram med …