Matinfluencer: Julmaten behöver inte kosta skjortan

Statistik från Statistiska centralbyrån visar att julmat som sill, potatis, skinka och gravad lax kostar mycket mer nu än för ett år sedan, enligt konsumentprisindex har exempelvis sillkonserver ökat med 25 procent i pris sedan förra året.

Ägg är nästan 16 procent dyrare och priset på apelsiner har ökat med hela 72,3 procent.

Matpriskollens stora undersökning av över 100 av våra vanligaste julvaror visar samma också att vissa varor har ökat i pris, men då prisutvecklingen kan skilja sig mycket mellan olika varumärken ser prisskillnaderna mellan de olika jämförelserna väldigt olika ut.

Totalt sett är priset på en kasse julmat, enligt Matpriskollen, 3 procent högre i år än det var förra året, men vissa varor har ökat mycket mer än så.

Prioset på Arvid Nordqvist bryggmalet kaffe, extra märkrost har exempelvis ökat med 24 procent, Gevalias bryggkaffe har ökat lite mindre, med 19 procent och enligt Matpriskollens undersökning har priset på apelsiner ökat med 11 procent.

Enligt Matpriskollens undersökning är det även några julmatspriser som ligger stilla eller till och med har gått ned, det gäller exempelvis sill och potatis.

”Potatispriset har fallit med över 17 procent jämfört med i fjol. Även laxen, både den gravade och kallrökta, är billigare i år. Tittar vi på julens ’konung’, julskinkan, så ligger priset på den i genomsnitt något högre plus 3 procent mot förra, men med variationer mellan olika märken. Det är bra besked för hushållskassan. Sedan julen 2021 har matpriserna i genomsnitt ökat cirka plus 30 procent”, säger Matpriskollens grundare Ulf Mazur i ett pressmeddelande.

Tips för billigare julmat

Det är bara lite mer än en vecka kvar till julafton, men du har fortfarande tid att förbereda och planera och trots alla prisökningar på julmat behöver det inte bli dyrt att få ihop ett julbord, det skriver SVT.

Matinfluencern Linda Gradin driver sociala mediekonton och en blogg om matlagning och för henne är det viktigt att hålla nere matkostnaderna, hon har några tips om hur du kan göra det nu i jul.

Hennes första tips är att det ofta är billigare att laga själv än att bara köpa färdiglagat och hon tycker att du kan sänka ambitionsnivån. Hon tänker att du kan blanda och laga några rätter själv och sedan komplettera med färdiglagat.

Hon säger att julmaten inte behöver kosta skjortan och att hon håller koll på matpriserna i butikers veckoblad och i Matpriskollens app.

Ett annat av hennes tips är att handla mat i god tid innan du behöver den. Hon berättar att hon brukar jag kolla i veckoblad och köpa när det är kampanj och spara på sig sådant hon behöver.