E55
E55.se
Ekonomi

Så halverar du grönsakskostnaderna

Annelie Sandström
Annelie Sandström
Uppdaterad: 03 mars 2025Publicerad: 05 feb. 2024

Den som vill äta hälsosamt men samtidigt ekonomiskt bör tänka till lite extra i affären. Här kan du läsa tips från en expert på området.

ANNONS
Facebook
Twitter
LinkedIn

Mest läst i kategorin

Från 1 januari 2027 är det lag på att alla ska debitera effektavgift.
Ekonomi

Tidöpartier: Kritiserade elavgifter behöver pausas

11 mars 2026
Ikea
Ekonomi

IKEA-anställd avskedad efter rabattköp åt anhörig

11 mars 2026
kaffeburk
Ekonomi

Kaffeburken skapade kaos i Sverige – historien om Zoégas och jakten på Mon Amie

11 mars 2026
pension
Pension

Miljontals svenskar gör samma pensionsmiss varje år – påverkar framtida utbetalning

11 mars 2026
Nya ansökningar om a-kassa minskar. Arkivbild.
Ekonomi

Ansökningar om a-kassa minskar

11 mars 2026

Författaren och dietisten Karoline Pettersson berättar i Sveriges radio att det går att halvera sina grönsakskostnader genom medvetna val.

Ett av hennes viktigaste tips är att skippa trendiga livsmedel och byta ut mot andra mer prisvärda alternativ.

ANNONS

– Människor har ofta en övertro i att ett enda livsmedel har så stor betydelse och påverkar extremt mycket, medan det egentligen handlar om hela kostmönstret, säger dietisten till radion.

Hon nämner bland annat sötpotatis som ofta målas upp som ett väldigt trendigt och hälsosamt livsmedel.

– Det är jättebra att bara byta till vanlig potatis och prisskillnaden är ju väldigt stor.

Kilopriset för sötpotatis ligger mellan 25-30 kronor, medan vanlig potatis kostar 12-18 kronor kilot beroende på var och när man handlar.

Om man byter ut den trendiga produkten quinoa mot havreris blir det också stor skillnad prismässigt.

500 gram quinoa ligger runt 50-55 kronor medan havreris kostar 16-17 kronor motsvarande mängd, enligt dietistens undersökning.

Alla liknande speciallivsmedel, som till exempel svart ris och rött ris kan enkelt bytas ut till havreris om man man vill hålla nere kostnaden.

ANNONS

– Samma sak är det med till exempel boveteflingor som kom som en liten våg för några år sedan, det är betydligt mycket dyrare än vanliga havregryn, konstaterar hon.

Köp frysta grönsaker

Något många lurar sig på är att välja färska grönsaker istället för frysta. Och det känns i plånboken.

– En viktigt grej är att många kanske tror att färska grönsaker ska vara så mycket bättre när det kommer till näringen, men så är ju inte fallet. Så man ska inte vara rädd för att titta i frysdisken, tipsar Karoline Petterson.

Hon berättar att ett kilo färsk broccoli kostar runt 84-85 kronor, medan ett kilo fryst kostar 30-35 kronor.

ANNONS

Lösvikt och matlådor

Hon rekommenderar att planera sin mathållning och att inte handla hungrig då det lätt slinker med lite extra än vad man tänkt sig i affären. Lösviktspriset för grönsakerna kan vara lägre än de färdiga storförpackningarna, tipsar hon om.

Dietisten slår även ett slag för att göra matlådor.

– Att bli vän med matlådan är en väldigt viktig del. Man kan få nästan en hel veckas luncher för vad kanske en eller två luncher kostar, beroende på var man bor, konstaterar hon.

ANNONS

Karoline Pettersson tycker också att man ska bli en ”slatt-expert” och använda sin fantasi och det man redan har hemma i kylskåp, frys och skåp. Likaså att inte slaviskt följa recepten utan ersätta med det som finns hemma.

Gör eget

Baljväxter som linser, bönor och kikärtor ligger lågt i pris. Om man dessutom väljer att blötlägga själv kommer man ner ännu mer med sina kostnader.

Dietisten säger också att man sparar mycket pengar på att göra egna blandningar, till exempel av den populära och granolan, istället för att köpa färdig som är väldigt dyr.

Hon har kollat upp och jämfört olika märken på granolablandningar. 400-500 gram kostar 45-65 kronor.

– Där kan man göra en halvering av kostnaderna om man gör egen. Givetvis kostar det en del att köpa hem allting man ska ha i sin granola, men mängden man får ut och antal gånger man kan göra granolan istället för att köpa den färdig är väldigt mycket mer.

Även egen hummus kostar runt 30-35 kronor att köpa och egentillverkad runt 15 kronor. Så det finns många slantar att spara in.

Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Annelie Sandström
Annelie Sandström

Journalist och webbredaktör på News55. Skriver bland annat om hälsa och livsstil med fokus på målgruppen 55+.

Annelie Sandström
Annelie Sandström

Journalist och webbredaktör på News55. Skriver bland annat om hälsa och livsstil med fokus på målgruppen 55+.

ANNONS
Sveriges ledande importör av fritidsfordon genomför IPO

586 MSEK i omsättning, 27 rikstäckande återförsäljare och en tydlig expansionsplan.  Nu öppet erbjudande inför notering. Se hela caset och planen framåt.

Teckna här
ANNONS
ANNONS
ANNONS
mobile
desktop