E55
E55.se
Ekonomi

Svenskt par blev avokadobönder i Spanien – allt började av en slump

Avokado
Det hela började när paret fick tillgång till mark och såg möjligheten att odla något som efterfrågas globalt. (Foto: Pexels)
Christian Pedersen
Christian Pedersen
Uppdaterad: 12 apr. 2026Publicerad: 12 apr. 2026

Det som började som ett livsval i solen har vuxit till en verksamhet i en av Europas mest konkurrensutsatta jordbruksregioner. Samtidigt speglar historien en större ekonomisk trend.

ANNONS
ANNONS

När Gun-Britt och Gert lämnade Sverige för Spanien var det inte med en affärsplan i handen.

Beslutet handlade om livskvalitet, klimat och en vilja att börja om.

Men slumpen skulle snabbt styra deras väg i en helt ny riktning.

I dag driver de en avokadoodling på den spanska solkusten. Paret är en del av en tydlig trend.

Allt fler svenskar flyttar till Spanien, och det är inte längre bara pensionärer som söker sig dit.

Yngre familjer och distansarbetande par står nu för en växande andel av inflyttningen, samtidigt som bostadspriserna i populära områden stiger snabbt.

Från livsval till verksamhet

Det hela började när paret fick tillgång till mark och såg möjligheten att odla något som efterfrågas globalt.

Avokado, ofta kallad den gröna guldet, har under de senaste åren blivit en av de mest eftertraktade jordbruksprodukterna i Europa.

ANNONS

“Vi hade inte planerat det här från början”, har paret berättat om starten.

Det som först var ett experiment utvecklades steg för steg till en seriös verksamhet. Med tiden har de lärt sig att hantera både klimatutmaningar, bevattning och skördeplanering.

ANNONS

En marknad i snabb förändring

Efterfrågan på avokado har ökat kraftigt i Europa, drivet av förändrade konsumtionsvanor och hälsotrender.

Det har gjort södra Spanien till ett centrum för odlingen. Men marknaden är långt ifrån enkel. Torka, stigande vattenkostnader och ökande konkurrens pressar marginalerna.

För mindre odlare innebär det att varje beslut blir avgörande. Effektiv produktion och rätt tajming på marknaden kan vara skillnaden mellan vinst och förlust.

Entreprenörskap i ny miljö

För Gun-Britt och Gert har resan inneburit mer än bara ett nytt liv i solen. Det har varit en omställning till entreprenörskap i en helt annan ekonomisk verklighet.

De har gått från trygghet till osäkerhet, från anställning till egen verksamhet.

ANNONS

Samtidigt har de byggt upp kunskap och ett nätverk som gör att de i dag kan navigera en komplex marknad.

Livsstil möter ekonomi

Historien om det svenska paret är inte unik. Allt fler svenskar söker sig utomlands för att kombinera livsstil och arbete.

Men bakom bilden av ett enklare liv finns en tydlig ekonomisk realitet. Att driva jordbruk kräver kapital, tålamod och anpassningsförmåga.

För Gun-Britt och Gert blev slumpen början på något större. I dag är deras odling inte bara ett livsval, utan en del av en växande europeisk livsmedelsmarknad där efterfrågan fortsätter att öka.

Frågan är hur länge balansen håller när både klimat och konkurrens hårdnar.

Missa inte:

Alkohol kan förvärra både klimakterie- och pollenbesvär – E55

Elva restips för ressugna pensionärer – E55

ANNONS
Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
ANNONS
ANNONS
ANNONS