näring
Fyra kryddor som innehåller mer än bara smak
Några av våra vanliga kryddor innehåller mer än bara smak, något som människor känt till långt innan forskare började upptäcka det. Kryddor är aromatiska växtämnen som vi använder för att smaksätta mat och bakverk, men deras innehåller ger inte bara smak. Ingefära Ett exempel är ingefära, enligt modern forskning kan denna karakteristiska krydda bidra till …
Svensk metod gör att kött kan ersättas med bröd
En svensk metod gör att pasta, gröt och bröd kan ge kroppen lika mycket järn som rött kött och nu kan du köpa den här nya maten i livsmedelsbutiker. Järn är ett mineralämne som du får i dig genom maten. Kroppen behöver järn för att bilda hemoglobin, som fångar upp och transporterar syre i blodet. …
Ny forskning: Samma mat är inte lika nyttig hela livet
En balanserad kost är viktig genom hela livet. Men forskningen visar att kroppens behov förändras med åren. Vissa livsmedel gör större nytta i vissa åldrar än i andra. Att äta rätt är en av de viktigaste faktorerna för ett långt och friskt liv. Men ny forskning visar att samma livsmedel inte ger samma hälsoeffekter genom …