Svenska hushåll uppges slänga mat för runt 14 miljarder kronor varje år, vilket upprör Edward Blom som tipsar om hur du kan ta vara på nästan all mat i stället för att slänga bort den.


Mest läst i kategorin

IKEA-anställd avskedad efter rabattköp åt anhörig
En IKEA-anställd i Spanien har fått sparken efter att ha använt sin personalrabatt åt en anhörig. Fallet visar hur strikt företag kan tolka regler kring personalförmåner, och vilka konsekvenser det kan få. E55 har tidigare rapporterat om hur förmåner som på ytan verkar attraktiva kan bli en dyr affär i längden. Ett exempel är bolånerabatter …

Att vara ensamstående äldre kan vara att leva på egna villkor
De flesta ensamstående äldre upplever både det positiva och det negativa med att leva själva och många pensionärer väljer självständighet. Ensamhet beskrivs ofta som ett problem, allt från praktiska problem som att boendekostnaderna är dyrare för den som bor ensam och att maten ofta blir sämre för den som äter ensam. Ensamhet är dock bara …

Tusentals lägenheter står tomma – samtidigt råder bostadsbrist i storstäder
Samtidigt som bostadsbristen består i storstäder står tusentals hyresrätter tomma i andra delar av landet. När befolkningen minskar får allt fler kommuner svårt att fylla sina bostäder, och i vissa fall kan rivning bli den enda lösningen. E55 har tidigare rapporterat om hur bostadsmarknaden utvecklas olika i landet och hur vissa orter samtidigt brottas med …

Felsorterade sopor kan bli dyrt – kan Sverige följa Finlands exempel?
Att sortera matavfall rätt har blivit allt viktigare i Europa. I Finland planerar vissa avfallsbolag nu att införa avgifter för hushåll som sorterar bioavfall fel. Frågan är om liknande sanktioner kan bli aktuella även i Sverige. På E55 har vi tidigare rapporterat om hur nya regler kring avfall och återvinning påverkar hushållen, bland annat när …

Gapet mellan rörlig och bunden boränta krymper
Den rörliga snitträntan hos bankerna har sammantaget stigit till 2,65 procent i februari, jämfört med 2,63 procent i januari. Snitträntan är den ränta som kundkollektivet faktiskt betalar – en ränta som ligger betydligt lägre än de räntor som bankerna själva annonserar som sina så kallade listräntor. De rörliga bolåneräntorna har stigit något medan de bundna …
Allas uppmärksammar den nyligen passerade internationella matsvinnsdagen där gastronomen och kulturhistorikern Edward Bloom delar med sig av sina bästa tips för att minska matsvinnet.
Varje år slänger vi mat för 1 330 kronor per person.
Läs också: Vi slänger mat för 14 miljarder om året E55
Det är så onödigt och dumt, konstaterar Edward Blom och rekommenderar dig att först ta reda på vilka färskvaror som kan behöva frysas in.
Enkelt att laga mat på rester
Det är uppenbart att många hushåll har noll koll om hur mat bäst kan förvaras och få längre livslängd.
När det gäller rester är det lika enkelt att laga mat på det som på färska råvaror, förklarar Edward Blom också i Allas-artikeln.
Han tycker man ska ”spara allt”, så länge maten varit bra kyld och han är inte heller främmande för att tippa i en matsked havregrynsgröt som blivit över i pyttipannan.
Det blir bra redning, resonerar matproffset.
Och torra ostkanter, släng för Guds skull inte dessa.
”Om den inte är mögelangripen så blir den ju bara godare ju längre de ligger. Man slänger den för att man inte vill ha den på smörgåsen, men om man river ner det i en maträtt så är det en underbar smaksättare”, säger Edward Blom i reportaget.
Senaste nytt
Så stärker koncernen lönsamheten och växlar upp inför 2026

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Äldre spelar omedvetet på olicensierade casinon

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Edward Blom: Ta bort märkningen
Det finns en rad tips på hur du kan använda osten som blivit över men som du inte längre vill ha som smörgåspålägg. Lägg den i köttfärssåsen, en gryta eller soppa, gör ostfondue eller ostomelett, berättar Blom.
Se till så att temperaturen i kylen är tillräckligt hög, då håller matvarorna längre. Men när det gäller fil och mjölk tycker Edward Blom att datummärkningen borde tas bort, eftersom den gör att ”folk slänger saker i onödan”.
Mejeriprodukter håller flera veckor längre än vad som står på förpackningarna, konstaterar han.
När det gäller sylt, marmelad eller gelé kan burkarna ”stå i 30 år nere i källaren” utan att något blir förstört, ”det är nästan konserverat”, säger han till Allas och berättar att han är uppväxt i en familj där man tog vara på bärsylt, äppelmos, vinbärsgelé och saft.
”Det känns omoraliskt att slänga”
Förr i tiden slängde man nästan aldrig mat. Läs mer på Allas.se om Edward Bloms tips på hur hans familj gör med maten för att inte bli en del av det enorma svinnet
”Att spara pengar är ändå inte vårt främsta mål. Det handlar mer om att mat är någonting som är nödvändigt för vår överlevnad och att alla har inte tillgång till mat. Det känns omoraliskt att slänga tycker jag! Det här amerikanska sättet att man tar hem snabbmat nästan dagligen eller flera gånger i veckan. Det är inget annat än förkastligt!”
Läs vidare: Matpriserna stiger – men maten går i soporna E55
Missa inte: Möglig mat är inte det sämsta DagensPS

Utbildad journalist med nästan 40 år i yrket. Har varit allmänreporter, kriminalreporter, jobbat med print och digitala medier, och var en tid chefredaktör för ett magasin på Dagens PS, samt under en kort period nyhetschef på dåvarande Miljöaktuellt och senare redaktionschef för News55.

Utbildad journalist med nästan 40 år i yrket. Har varit allmänreporter, kriminalreporter, jobbat med print och digitala medier, och var en tid chefredaktör för ett magasin på Dagens PS, samt under en kort period nyhetschef på dåvarande Miljöaktuellt och senare redaktionschef för News55.

Extrautrustad med smarta funktioner och nya detaljer. Elegant och modernt uttryck med ett omfattande exteriörpaket. Läs mer om ID.4 Pro Sweden Olympic Edition här!
Senaste nytt

Arbetslösheten faller – men många varsel
Experten: Förtroendet för USA rasar bland svenska beslutsfattare

Krigsoron eskalerar – oroligt på marknaden

Elbolag stoppar Tesla från elnätet i Sverige
