Efter flera år av kraftiga prishöjningar har matpriserna bromsat in. I december ökade priserna med bara 0,1 procent, enligt en ny genomgång från Matpriskollen.
Matilda Habbe
Uppdaterad: 07 jan. 2026Publicerad: 07 jan. 2026
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Även om prisökningarna mattats av är mat fortfarande betydligt dyrare än tidigare.
Under 2025 steg matpriserna med 3,1 procent. För hushållen innebär det att man sammantaget betalar omkring åtta miljarder kronor mer per år för maten jämfört med året innan. Det rapporterar Dagens PS.
Stora skillnader mellan butikskedjor
Hur mycket dyrare maten blivit beror också på var man handlar. Av de jämförda kedjorna har Coop höjt priserna mest under 2025, enligt Matpriskollen.
Här är hela listan:
- Coop +3,2 procent
- Stora Coop +3,1 procent
- Willys +2,9 procent
- Hemköp +2,8 procent
- ICA Maxi +2,0 procent
- ICA Superma +1,9 procent
- ICA Kvantum +1,5 procent
- City Gross +0,3 procent
ANNONS
Senaste nytt
Kaffe och kött sticker ut
Prisökningarna är långt ifrån jämnt fördelade. Kaffe, choklad, bär, köttfärs och nötkött hör till de varor som ökat mest det senaste året. Bakom utvecklingen ligger bland annat höga råvarupriser, nötköttsbrist i Europa och svagare skördar.
ANNONS
Samtidigt har flera basvaror blivit billigare, som pasta, ris, ägg, frysta grönsaker och frukt.
Valåret gör maten till en politisk fråga
Inför valet 2026 väntas matpriserna hamna högt på den politiska agendan. En avgörande fråga är den planerade sänkningen av matmomsen till 6 procent den 1 april 2026.
“Det är enorma belopp som omsätts i dagligvaruhandeln och det glömmer man lätt. Därför kommer valåret 2026 präglas av stort fokus på matpriserna och inte minst spelet om matmomsen, både före, under och framför allt efter sänkningen till 6 procent 1 april. Det finns en risk att det blir ett tillfälligt stopp i prisökningarna, för att sen börja höjas igen”, säger Ulf Mazur, grundare av Matpriskollen.
Vad kan man göra som konsument?
När matkostnaderna tar en större del av hushållsbudgeten blir det viktigare att ha koll på de egna utgifterna och planera inköpen bättre. Enligt Matpriskollen finns det flera sätt att dämpa effekten av de högre priserna:
- Handla i flera olika butiker för att ta del av olika erbjudanden och sätta press på kedjorna.
- Planera inköpen utifrån extrapriser och gör inköpslista i förväg.
- Jämför priser mellan butiker, till exempel med hjälp av prisjämförelsetjänster.
- Köp stapelvaror när de säljs till kampanjpris.
- Minska matsvinnet genom bättre planering, rätt kyltemperatur och genom att ta tillvara rester.
- Handla mer efter säsong och laga mer mat själv när det är möjligt.
Kan maten bli billigare nästa år?
Trots osäkerheten finns det tecken på att 2026 kan bli ett lättare år för hushållen.
ANNONS
“Det finns förutsättningar för att det ska bli billigare med mat under hela 2026 än vad det är när vi går in i året. Det är stora pengar som vi kan spara”, säger Ulf Mazur i en intervju med TV4.
Om det blir verklighet avgörs av hur konkurrensen utvecklas och hur momssänkningen faktiskt slår igenom i butikshyllorna.
Läs också: Passionen som sänker din jobbansökan efter 40. E55
Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Matilda Habbe
Bevakar i huvudsak privatekonomi och pension för E55. Brinner för att göra svåra ämnen begripliga.
Matilda Habbe
Bevakar i huvudsak privatekonomi och pension för E55. Brinner för att göra svåra ämnen begripliga.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS