Efter flera år av kraftigt stigande matpriser börjar vissa råvaror nu falla i pris. Kaffebönor och kakao har blivit betydligt billigare på världsmarknaden.


Mest läst i kategorin

Förslag: Gräns på 10 000 kronor för kontanthandel
Rekommendationen finns bland de förslag som Riksbanken lanserar i anslutning till sin årliga betalningsrapport. Riksbanken föreslår en maxgräns på 10 000 kronor vid kontantköp inom handeln – allt för att försvåra för kriminella. Rekommendationen finns bland de förslag som Riksbanken lanserar i anslutning till sin årliga betalningsrapport. ”Det är en bedömningssak. Går man för lågt blir …

Bedragare lurar till sig mångmiljardbelopp – så skyddar du dig
Många ekonomiska bedrägerier riktar sig mot äldre, under 2024 förlorade amerikaner över 60 år mer än 45 miljarder kronor till bedragare. Bluff-sms kostar svenskar hundratals miljoner och Facebook-bedrägerier ökar när allt fler svenskar drabbas av försök till kontokapning och ekonomiskt bedrägeri. Svenskar luras också med falska lån och nu sprids ett nytt telefonbedrägeri snabbt. Nu …

S kräver stopp för kritiserade elavgifter
Alla elnätsbolag måste senast 1 januari 2027 ha infört effekttariffer – en särskild avgift på elnätsfakturan baserad på hur mycket ström som förbrukas samtidigt vid en given tidpunkt. Hög elanvändning under en kort stund, det vill säga när många elapparater körs samtidigt, kommer att bli dyrare. Socialdemokraterna lägger fram ett utskottsinitiativ om att pausa de …

Sverige är inte jämställt någonstans
Kvinnors arbetsinkomster är bara 84 procent av männens och när det gäller pensionsinkomster är skillnaden ännu större. En jämförelse mellan alla landets kommuner visar att det inte är jämställt någonstans. Mer jämställdhet ger längre liv för både kvinnor och män. I jämställda länder lever människor längre och och när jämställdheten ökar, ökar också livslängden. Det …

Arbetslösheten faller – men många varsel
Lite fler än 360 000 personer, eller 6,8 procent av arbetskraften, var inskrivna som arbetslösa på landets arbetsförmedlingar i slutet av februari. Arbetslösheten sjunker något och ligger trendmässigt på den lägsta nivån sedan slutet av 2023. Men antalet varsel ligger relativt högt och nu ökar osäkerheten med konsekvenserna av Irankriget. Lite fler än 360 000 personer, eller …
Samtidigt varnar experter för nya risker som kan driva upp matpriserna igen. Bland annat en geopolitisk konflikt som kan påverka tillgången på gödsel.
Matpriserna har stigit kraftigt
Under de senaste åren har mat blivit betydligt dyrare för svenska hushåll.
Kostnader för energi, transporter och råvaror har ökat kraftigt och påverkat hela livsmedelskedjan från jordbruk till butik.
E55 har tidigare rapporterat om hur kraftigt livsmedelspriserna stigit. I vissa fall har maten blivit omkring 25 procent dyrare på bara några år.
Den utvecklingen har gjort att många hushåll tvingats ändra sina inköp och i större utsträckning leta efter billigare alternativ i butikerna.
Senaste nytt
Så stärker koncernen lönsamheten och växlar upp inför 2026

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Äldre spelar omedvetet på olicensierade casinon

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Nu faller kaffe och kakao
Samtidigt syns vissa tecken på att trycket på matpriserna kan minska.Bland annat så har priserna på kaffe och kakao fallit kraftigt efter tidigare rekordnivåer.
Kaffebönor handlas nu till de lägsta nivåerna på flera år efter att produktionen ökat i viktiga odlingsländer. Även kakaopriserna har sjunkit efter en period av kraftiga uppgångar.
För konsumenter kan det på sikt innebära lägre priser på exempelvis kaffe, choklad och andra produkter som innehåller kakao.
Men förändringar på råvarumarknaden slår ofta igenom först efter en tid i matbutikerna.
Ny geopolitisk risk kan pressa upp priser
Samtidigt uppstår nya osäkerheter som kan påverka livsmedelspriserna globalt.
En faktor som nu diskuteras är situationen kring Hormuzsundet i Mellanöstern. Det smala sundet är en av världens viktigaste transportleder för energi och råvaror. Om transporter i området störs kan det påverka tillgången på råmaterial till konstgödsel.
Konstgödsel är avgörande för jordbrukets produktivitet och därmed för livsmedelsproduktionen i stora delar av världen.
Effekten kan komma långt senare
Om gödsel blir dyrare eller svårare att få tag på kan effekten på matpriser komma först längre fram.
Bönder planerar ofta sina inköp långt i förväg och kostnadsökningar i jordbruket märks därför ibland först flera månader senare i matbutiken.
Det innebär att även mindre störningar i leveranser kan få större konsekvenser på sikt.
Matpriserna slår hårt mot hushållen
Livsmedel är en av de största utgiftsposterna i många hushåll. När priserna stiger påverkas ekonomin snabbt.
E55 har också rapporterat om hur stora prisskillnader det kan vara mellan olika livsmedelsbutiker i Sverige.
För många konsumenter har därför jämförelser mellan butiker blivit allt viktigare.
Jämförelse: Så har priserna förändrats
Nedan visas exempel på hur några vanliga livsmedel påverkats av prisutvecklingen på senare tid.
| Matvara | Prisriktning | Orsak |
|---|---|---|
| Kaffe | Nedåt | Ökad produktion och lägre råvarupriser |
| Choklad | Nedåt | Sjunkande kakaopriser |
| Bröd | Uppåt | Dyrare spannmål och energi |
| Mejeriprodukter | Uppåt | Högre foder- och transportkostnader |
| Vegetabiliska oljor | Uppåt | Klimatpåverkan och dyrare råvaror |
Svårt att förutse utvecklingen
Matpriser påverkas av många faktorer samtidigt. Råvarupriser, geopolitik, klimat, energi och transporter spelar alla en roll.
Det innebär att utvecklingen kan svänga snabbt. Vissa produkter kan bli billigare samtidigt som andra stiger i pris.
För svenska hushåll innebär det att matkostnaderna sannolikt fortsätter vara en osäker faktor i ekonomin även framöver.
Läs mer: Kaffeburken skapade kaos i Sverige – historien om Zoégas och jakten på Mon Amie – E55

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.

586 MSEK i omsättning, 27 rikstäckande återförsäljare och en tydlig expansionsplan. Nu öppet erbjudande inför notering. Se hela caset och planen framåt.
Senaste nytt

Våren är här i nästan hela Sverige

Förslag: Gräns på 10 000 kronor för kontanthandel

Kaffe och choklad blir billigare – men annan mat riskerar högre priser

Bedragare lurar till sig mångmiljardbelopp – så skyddar du dig
