100 000 äldre är undernärda – 800 000 riskerar att drabbas

Undernäring handlar inte bara om att väga för lite. Kroppen får för lite energi, protein eller andra näringsämnen, vilket kan påverka både hälsan och förmågan att klara vardagen. Foto: Pexels

Sandra Sahlén

Uppdaterad: 28 aug. 2026Publicerad: 28 aug. 2026

Nya svenska beräkningar visar hur omfattande problemet med undernäring bland äldre kan vara. Omkring 100 000 äldre uppskattas redan vara undernärda och ytterligare 800 000 befinner sig i riskzonen. Problemet beräknas dessutom kosta vården och omsorgen miljardbelopp varje år.

ANNONS

Frågan om maten inom äldreomsorgen har väckt debatt på flera håll i landet. SPF Seniorerna har tidigare varnat för att besparingar på maten kan öka risken för undernäring, sedan flera kommuner förändrat måltiderna inom hemtjänsten.

Nu ger nya nationella beräkningar en tydligare bild av hur många som kan vara drabbade.

Nästan var tredje äldre i riskzonen

Beräkningarna har tagits fram av Karolinska Institutet på uppdrag av Livsmedelsverket inom myndighetens regeringsuppdrag om att förebygga undernäring bland äldre.

Resultatet sticker ut. Uppskattningsvis 100 000 äldre i Sverige är undernärda och ytterligare 800 000 riskerar att bli det. Sammantaget motsvarar det nästan var tredje äldre.

Undernäring handlar inte bara om att väga för lite. Kroppen får för lite energi, protein eller andra näringsämnen, vilket kan påverka både hälsan och förmågan att klara vardagen.

För äldre kan konsekvenserna bli särskilt allvarliga. Undernäring är bland annat kopplad till ökad sjuklighet, skörhet och sämre livskvalitet.

ANNONS

Kostar vård och omsorg miljarder

Undernäringen får också ekonomiska konsekvenser. Beräkningarna som tagits fram inom Livsmedelsverkets uppdrag pekar på omkring sju miljarder kronor om året i ökade vård- och omsorgskostnader.

ANNONS

Livsmedelsverket har därför presenterat tio åtgärder för att förebygga problemet. Bland förslagen finns mer individanpassade biståndsbeslut, bättre samverkan mellan kommuner och regioner, anpassat stöd vid måltider och mer kunskap om mat och nutrition bland personalen.

Men risken för undernäring avgörs inte bara av vad som serveras på tallriken. Ålder, sjukdom och andra hälsoproblem kan påverka näringsstatus.

Även tänderna kan spela en roll.

En svensk studie från Karolinska Institutet visar att äldre personer med svårigheter att tugga hård mat hade högre risk att vara undernärda eller ha gått ner kraftigt i vikt vid uppföljningen. Studien omfattade 1 596 personer över 60 år som följdes under mer än sex år.

Forskarna betonar att sambandet var relativt svagt, men resultaten pekar på att tuggförmågan är ytterligare en faktor att uppmärksamma när äldres hälsa bedöms.

Att upptäcka problemen tidigt kan därför få betydelse både för hälsan och för möjligheten att behålla styrka och självständighet längre.

Läs även: Så lång tid mellan måltiderna kopplas till snabbare sjukdom – E55

Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:

äldreomsorg Äldrevård Ohälsa

Sandra Sahlén

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.

Sandra Sahlén

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.

ANNONS