Nya amerikanska kostråd uppmanar till mer protein och mindre socker. Och numera är smör ett hälsosamt alternativ.


Mest läst i kategorin

Vitaminer kan bli farliga – läkare varnar för dolda tecknen
Allt fler svenskar tar kosttillskott i förebyggande syfte. Men bakom den växande hälsotrenden finns risker som ofta förbises. Att ta vitaminer har blivit en självklar del av vardagen för många. Hyllorna i apotek och matbutiker fylls av kapslar, tabletter och pulver som lovar bättre energi, starkare immunförsvar och ökad livskvalitet. Men enligt läkare och näringsexperter …

Så många svenskar får cancer – siffrorna påverkar hela samhället
Allt fler svenskar får en cancerdiagnos. Nya siffror visar att utvecklingen fortsätter uppåt, och att sjukdomen blir en av de största utmaningarna framöver, inte minst för äldre. För många innebär en cancerdiagnos inte bara en medicinsk utmaning, utan också en ekonomisk. E55 har tidigare rapporterat om hur sjukdom och förändrad livssituation kan påverka privatekonomin, särskilt …

Alkohol kan förvärra både klimakterie- och pollenbesvär
Sommaren närmar sig och då dricker de flesta dricker alkohol oftare, äldre dricker dessutom allt mer. Därför kan det vara bra att veta hur alkohol påverkar både klimakteriebesvär och pollenallergi. Sedan början av 2000-talet har alkoholkonsumtionen minskat, men inte i alla åldersgrupper, bland personer över 65 har konsumtionen ökat med ungefär 30 procent, det skrev …

Att äta mycket kött ger lägre demensrisk – för en genetisk riskgrupp
En växtbaserad kost har kopplats till lägre risk för demens, men nu visar en studie att för vissa personer ger ett högt intag av kött lägre demensrisk. En ny studie kopplar mer växtbaserad kost till lägre risk för demens, enligt den studien kan kost som innehåller fullkorn, grönsaker och frukt, förhindra kognitiv försämring även vi börjar …

Växtbaserad kost kopplas till lägre risk för demens
Att äta en mer växtbaserad kost kopplas i en ny studie till lägre risk för demens, även om du börjar äta mer vegetariskt sent i livet. Du kan förbättra din hälsa så att du åldras bättre, även om du hunnit fylla 65 och en bra start är att äta en växtbaserad kost. Bättre kost kan …
De nya kostråden från USA, som presenterades i veckan, följer tidigare rekommendationer men betonar ännu tydligare protein, ”hälsosamma fetter” och minskat intag av ultraprocessad mat och tillsatt socker.
Hälso- och sjukvårdsministern Robert F. Kennedy Jr. uttryckte budskapet klart:
”Mitt budskap är tydligt: Ät riktig mat”, sade han under en presskonferens i Vita huset, berättar CNN Health.
Matpyramid gör comeback
De tidigare riktlinjerna från 2020 omfattade nästan 150 sidor med detaljerade råd, medan de nya är mer komprimerade men stöds av omfattande forskningsmaterial.
Bland förändringarna syns en ny visuellt omvänd matpyramid där kött, ost och grönsaker placerats i pyramidens bredaste del – en tydlig vändning från det traditionella amerikanska kostschemat MyPlate.
Läs mer: Professor avslöjar: Ät mindre av detta för att bromsa åldrandet (E55)
Riktlinjerna rekommenderar proteinintag baserat på kroppsvikt: 1,2–1,6 gram per kilo per dag, motsvarande cirka 82–109 gram för en person som väger 68 kilo.
De uppmuntrar även till fullfeta mejeriprodukter utan tillsatt socker, fibrerika fullkornsprodukter och till tre portioner grönsaker samt två portioner frukt per dag. Ultraprocessad mat bör undvikas enligt råden.
”Undvik starkt processade förpackade, färdiga eller snabbmat som är salta eller söta, som chips, kakor och godis med tillsatt socker och salt”, lyder rådet.
Senaste nytt
Ny svensk satsning ska möta Europas drönarhot
Tryggare än någonsin att köpa begagnad elbil
Så stärker koncernen lönsamheten och växlar upp inför 2026

Säker digital underhållning – så undviker du oseriösa sajter

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Omdiskuterade råd
Även fetter diskuteras. Olivolja prioriteras, men även smör och nötfett (beef tallow) kan ingå, något som är ett favoritval för Kennedy. Nötfett är mer exakt det fasta fett som finns runt nötkött och inälvor, som smälts ner och används som matfett.
Reaktionerna från experthåll har varit blandade.
”De nya kostråden sätter fokus på ultraprocessade livsmedel, sockrade drycker och överdriven natrium, som driver hjärtsjukdom, diabetes, fetma och andra kroniska sjukdomar”, sa Bobby Mukkamala, president för American Medical Association, enligt CNN.
Läs mer: Fet ost och grädde kopplas till lägre risk för demens (E55)
Samtidigt uttrycker American Heart Association oro över att ökad konsumtion av rött kött och salt kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom.
Riktlinjerna påverkar skolmåltider, barn- och mammaprogram (WIC) och stödprogram som SNAP, men införandet i skolor väntas ta tid. Skolmåltidsföreningar varnar för att personal, utrustning och budget inte räcker för att laga all mat från grunden.
Från ursprunget
När det gäller alkohol uppmanas till mindre konsumtion, men utan strikta mängdgränser:
”Alkohol är ett social smörjmedel som får människor att umgås. I bästa fall bör man inte dricka, men det ger möjlighet att socialisera”, säger läkaren Mehmet Oz från den amerikanska myndighet som ansvarar för sjukvårdsprogrammen Medicare (för äldre och vissa funktionshindrade) och Medicaid (för låginkomsttagare).
Experter som doktor David Seres på Columbia University betonar vikten av nyanser.
”Vad som räknas som skräpmat kan variera, men i allmänhet bör människor äta mat som ser ut som när den kom från växten, djuret eller havet”.
Senaste nytt

Bränslepriset skenar – Cathay slopar avgångar

Mer pengar i plånboken – men inte för alla

Radioprofil nekas miljonarv – trots testamente stäms han

Trump: USA har börjat rensa Hormuzsundet
