Växtbaserad kost: Bra för plånboken – bra för dig

Det är aldrig för sent att börja leva hälsosamt och det finns vetenskapligt baserade teorier för hur du äter bra efter 65, det skriver Physicians Committee.

Bättre kost kan påverka sjukdomar och minnesförsämringar och vissa kosttillskott kan vara viktiga för att stödja äldre människors hälsa.

Växtbaserad kost

En växtbaserad kost kan skydda mot vanliga åldersrelaterade tillstånd och är därför bra för seniorer, sådan kost minskar risken för hjärtsjukdomar, cancer och diabetes och den stöder kognitionen och tarmhälsan.

En annan anledning att börja äta mer växtbaserad kost är att vegetariska råvaror, som bönor, linser, rotfrukter och ärtor, vanligtvis är billigare än kött, det skriver Ica.

De här råvarorna har också längre hållbarhet och det gör att svinnet blir mindre. Om du tycker att det är svårt att utesluta kött tipsar Ica om att du i stället för att tänka kött och potatis kan tänka potatis och kött, och alltså låta grönsaker dominera din tallrik.

Neal Barnard, adjungerad professor i medicin vid George Washington University School of Medicine i Washington, DC, USA, säger att du ska rådfråga din läkare om du planerar att byta kost sent i livet, för det kan göra att du behöver justera eventuell medicinering.

Kosttillskott

Enligt Neal Barnard bör alla seniorer ta tillskott av vitamin B12, han menar att det även kan vara bra att ta vitamin D-tillskott, särskilt för dem lever i ett land med låg solexponering. För sköldkörteln är jod bra, liksom algbaserade omega 3-fettsyror.

Brist på B12 kan orsaka anemi, nervskador och öka risken för demens. Brist på jod kan visa sig som trötthet eller en känsla av utmattning samt hår- eller hudförändringar.

Det är aldrig för sent att förbättra din hälsa och även äldre människor kan genom kost- och livsstilsförändringar förbättra sina hälsoresultat.

Läs mer på E55: Forskare: Planetär hälsokost räddar både oss och planeten