Forskare har hittat en enkel, och billig, diet som håller kolesterolnivåerna i schack, endast två dagar med denna diet sänkte kolesterolnivåerna i flera veckor.
Annika Hjerpe
Uppdaterad: 29 jan. 2026Publicerad: 29 jan. 2026
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Forskare vid Bonns universitet har gjort en kontrollerad studie på personer med metabolt syndrom och funnit vi alla kan sänka våra kolesterolnivåer genom att äta kost baserad på ett visst livsmedel, det skriver Newsweek.
Metabolt syndrom är ett vanligt tillstånd som är ett samlingsnamn för flera riskfaktorer, som övervikt, högt blodtryck, förhöjt blodsocker och ohälsosamma kolesterolnivåer.
Ingen av studiedeltagarna hade diabetes, men de ansågs ha hög risk att utveckla sjukdomen.
Enligt forskarna räckte det för studiedeltagarna att i bara två dagar äta en kost som nästan uteslutande var baserad på detta enda livsmedel för att deras skadliga kolesterolnivåer skulle sänkas, och effekten var fortfarande synlig efter sex veckor.
Det billiga livsmedlet
I studien följde studiedeltagarna strikt dieten i två dagar och den bestod av någonting som är både lättillgängligt och billigt: Havregryn.
Under de två dagarna åt studiedeltagarna havregryn tre gånger om dagen, havregrynen kokades i vatten, och små mängder frukt eller grönsaker fick tillsättas.
Studiedeltagarna åt ungefär 300 gram havregryn per dag och fick i sig ungefär hälften av det antal kalorier de vanligtvis åt.
Även en kontrollgrupp som också minskade sitt kaloriintag, men åt inte havregryn, ingick i studien.
ANNONS
I båda grupperna såg forskarna vissa hälsoförbättringar, men den grupp studiedeltagare som åt havregryn utmärkte sig, på bara 48 timmar sjönk deras nivåer av LDL-kolesterol med cirka 10 procent. De gick i genomsnitt också ned ungefär två kilo och deras blodtryck sjönk något.
LDL-kolesterol kallas ibland för det dåliga eller onda kolesterolet eftersom det är det kolesterolet som är starkast kopplat till hjärtsjukdomar.
Ett viktigt fynd i studien är att förbättringen av kolesterolnivåerna inte försvann när studiedeltagarna började äta normal kost igen. Sex veckor senare var studiedeltagarnas lägre LDL-nivåer i stort sett stabila.
ANNONS
Senaste nytt
Imponerande effekt
Att havre har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen är inte ny kunskap, redan början av 1900-talet behandlade den tyska läkaren Carl von Noorden patienter med diabetes med havre, med anmärkningsvärd framgång.
”I dag finns effektiva läkemedel tillgängliga för att behandla patienter med diabetes. Som ett resultat har denna metod nästan helt förbisetts under de senaste decennierna”, säger Marie-Christine Simon i ett pressmeddelande.
Hon är junior professor vid Institutet för närings- och livsmedelsvetenskap vid Bonns universitet och en av studiens författare.
Effekten av havre är inte lika stark som effekten av moderna kolesterolsänkande läkemedel, men med tanke på hur enkelt det är att i bara två dagar äta havregryn tycker hon att effekten ändå är imponerande.
Läs mer på E55: Så kan du leva tio år längre – experternas råd för 50-plussare
ANNONS
Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Annika Hjerpe
Universitetsutbildad journalist med mångårig erfarenhet som skrivande redaktör. På E55 skriver hon om allt från pension, sparande, matpriser till hälsa vård och omsorg, ja det mesta som berör 55-plussare och deras ekonomi.
Annika Hjerpe
Universitetsutbildad journalist med mångårig erfarenhet som skrivande redaktör. På E55 skriver hon om allt från pension, sparande, matpriser till hälsa vård och omsorg, ja det mesta som berör 55-plussare och deras ekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
mobile
desktop