Ny forskning visar att ingefära kan bidra till bättre blodsockerkontroll och skydda hjärnceller.
Christian Pedersen
Uppdaterad: 12 dec. 2025Publicerad: 12 dec. 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Ingefära är för många starkt förknippad med julbak, te och värmande vinterrätter.
Men bakom den karakteristiska smaken döljer sig en råvara som enligt modern forskning kan bidra till både stabilare blodsocker och bättre skydd för hjärnans celler.
Studier pekar på att ingefära kan spela en roll för allt från diabeteskontroll till långsiktig hjärnhälsa. Det skriver Independent.
Kan påverka blodsocker och hjärthälsa
Flera vetenskapliga genomgångar visar att regelbundet intag av ingefära kan ha positiva effekter på blodsockernivåer, särskilt hos personer med typ 2 diabetes.
I kliniska studier har doser på mellan ett och tre gram per dag kopplats till förbättrad insulinkänslighet och bättre glukosupptag i cellerna.
Samtidigt har forskare sett effekter på blodfetter och blodtryck.
En större analys av 26 kliniska studier visar att ingefära kan sänka nivåerna av triglycerider och det så kallade dåliga LDL kolesterolet, samtidigt som det goda HDL kolesterolet ökar.
Dessa faktorer är centrala i förebyggandet av hjärt och kärlsjukdomar.
ANNONS
Läs mer: Äldre singlar riskerar glömmas bort – men många trivs – E55
ANNONS
Senaste nytt
Skyddande effekt på hjärnans celler
Utöver påverkan på hjärta och blodsocker pekar nyare laboratoriestudier på att ingefära innehåller bioaktiva ämnen som gingerol och shogaol.
Dessa har starka antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper som kan skydda hjärnceller mot oxidativ stress.
Oxidativ stress anses vara en viktig mekanism bakom neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers.
Forskningen befinner sig ännu i ett tidigt skede, men resultaten har väckt intresse inom både näringsfysiologi och neurologi.
Studierna antyder att ingefära kan minska inflammatoriska processer som annars bidrar till skador på nervceller över tid.
En enkel vana med låg risk
Ingefära anses generellt vara säker att konsumera i mat och dryck.
ANNONS
För de flesta räcker det att använda färsk ingefära i matlagning eller som te för att få del av de potentiella hälsofördelarna.
Högre doser i form av kosttillskott bör dock användas med viss försiktighet, särskilt för personer som använder blodförtunnande läkemedel eller mediciner mot diabetes.
Sammantaget visar forskningen att denna klassiska julkrydda är mer än bara en smaksättare.
Ingefära framstår allt tydligare som ett funktionellt livsmedel med potential att stärka både ämnesomsättning och hjärnhälsa i en allt mer stillasittande vardag.
Missa inte:
Höjda lönekrav hotar bemanningen i äldreomsorgen – E55
Allvarliga biverkningar av Wegovy och Ozempic skapar växande oro bland patienter – E55
Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS