E55

Julens krydda kan stabilisera blodsockret och skydda hjärnan

Krydda
Flera vetenskapliga genomgångar visar att regelbundet intag av ingefära kan ha positiva effekter på blodsockernivåer, särskilt hos personer med typ 2 diabetes. (Foto: Pexels)
Christian Pedersen
Christian Pedersen
Uppdaterad: 15 dec. 2025Publicerad: 12 dec. 2025

Ny forskning visar att ingefära kan bidra till bättre blodsockerkontroll och skydda hjärnceller.

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

Äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje (M), hon tycker att det är extremt kontraproduktivt av kommunerna att sluta med lagad mat inom hemtjänsten och säger att det går stick i stäv med vad vetenskap och studier visar.
Hälsa

Äldreministern är kritisk till mikromat inom hemtjänsten

27 mars 2026
Demens
Hälsa

Så påverkar stillasittande risken för demens

27 mars 2026
Ett äldre par. En ny undersökning visar att äldre känner sig mindre ensamma än yngre.
Hälsa

Äldre känner sig mindre ensamma än yngre

26 mars 2026
rullstol äldreboende
Hälsa

92-åriga Ulla-Britt fick sprutor för livets slut – var inte döende

26 mars 2026
Munhälsa forskare
Hälsa

Din mun kan avslöja allvarliga sjukdomar – forskare ser tydlig koppling

26 mars 2026

Ingefära är för många starkt förknippad med julbak, te och värmande vinterrätter.

Men bakom den karakteristiska smaken döljer sig en råvara som enligt modern forskning kan bidra till både stabilare blodsocker och bättre skydd för hjärnans celler.

Studier pekar på att ingefära kan spela en roll för allt från diabeteskontroll till långsiktig hjärnhälsa. Det skriver Independent.

Kan påverka blodsocker och hjärthälsa

Flera vetenskapliga genomgångar visar att regelbundet intag av ingefära kan ha positiva effekter på blodsockernivåer, särskilt hos personer med typ 2 diabetes.

I kliniska studier har doser på mellan ett och tre gram per dag kopplats till förbättrad insulinkänslighet och bättre glukosupptag i cellerna.

Samtidigt har forskare sett effekter på blodfetter och blodtryck.

En större analys av 26 kliniska studier visar att ingefära kan sänka nivåerna av triglycerider och det så kallade dåliga LDL kolesterolet, samtidigt som det goda HDL kolesterolet ökar.

Dessa faktorer är centrala i förebyggandet av hjärt och kärlsjukdomar.

ANNONS

Läs mer: Äldre singlar riskerar glömmas bort – men många trivs – E55

ANNONS

Skyddande effekt på hjärnans celler

Utöver påverkan på hjärta och blodsocker pekar nyare laboratoriestudier på att ingefära innehåller bioaktiva ämnen som gingerol och shogaol.

Dessa har starka antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper som kan skydda hjärnceller mot oxidativ stress.

Oxidativ stress anses vara en viktig mekanism bakom neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers.

Forskningen befinner sig ännu i ett tidigt skede, men resultaten har väckt intresse inom både näringsfysiologi och neurologi.

Studierna antyder att ingefära kan minska inflammatoriska processer som annars bidrar till skador på nervceller över tid.

En enkel vana med låg risk

Ingefära anses generellt vara säker att konsumera i mat och dryck.

ANNONS

För de flesta räcker det att använda färsk ingefära i matlagning eller som te för att få del av de potentiella hälsofördelarna.

Högre doser i form av kosttillskott bör dock användas med viss försiktighet, särskilt för personer som använder blodförtunnande läkemedel eller mediciner mot diabetes.

Sammantaget visar forskningen att denna klassiska julkrydda är mer än bara en smaksättare.

Ingefära framstår allt tydligare som ett funktionellt livsmedel med potential att stärka både ämnesomsättning och hjärnhälsa i en allt mer stillasittande vardag.

ANNONS

Missa inte:

Höjda lönekrav hotar bemanningen i äldreomsorgen – E55

Allvarliga biverkningar av Wegovy och Ozempic skapar växande oro bland patienter – E55

ANNONS
Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
ANNONS