Den brandgula frukten Persimon är söt och har en honungsliknande smak, men den här frukten är inte bara god, den har även flera hälsofördelar.
Annika Hjerpe
Uppdaterad: 26 nov. 2025Publicerad: 26 nov. 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
Det finns hundratals sorter av persimoner och de är rika på antioxidanter och viktiga näringsämnen, de ger flera olika hälsofördelar, som att minska inflammation och förbättra hjärthälsan, det skriver Healthline.
De finns två slags persimoner, dels de som innehåller mycket tanniner som ger frukterna en torr och bitter smak när de är omogna, de behöver vara ordentligt mogna innan de äts. Det finns även sorter som innehåller lite tanniner och de kan ätas när de är halvmogna och halvhårda.
ANNONS
Persimoner kan ätas färska, torkade eller kokta, de kan användas till geléer, drycker, pajer och puddingar, men även i curryrätter.
Näringsämnen
En kinesisk persimon, Diospyros kaki, som väger 168 gram innehåller:
- 118 kalorier
- 31,2 g kolhydrater
- 0,9 g protein
- 0,3 g fett
- 6 g fiber
- 2 740 internationella enheter (IE) vitamin A
- 12,6 mg vitamin C
- 1,23 mg vitamin E
- 4,37 mikrogram (µg) vitamin K
- 0,16 mg vitamin B6
- 270 mg kalium
- 0,19 mg koppar
- 0,59 mg mangan
Källa: Healthline
Persimoner innehåller även thiamin, alltså vitamin B1, riboflavin, eller vitamin B2, folat, vitamin C, magnesium och fosfor.
Därutöver innehåller de även många växtföreningar som kan påverka hälsan positivt, exempelvis tanniner, flavonoider och karotenoider.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
Antioxidanter
Karotenoider och betakaroten, det pigment som finns i många färggranna frukter, är antioxidanter och i kroppen omvandlas betakaroten till vitamin A, som kan stödja immunförsvaret, hålla huden frisk och förbättra mörkerseendet.
Betakaroten kan även bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och persimoner kan också förbättra hjärthälsan eftersom de innehåller flavonoider, bland annat quercetin och kaempferol, som också är antioxidanter.
De flavonoida antioxidanterna i persimoner kan hjälpa till att sänka blodtrycket, förbättra hjärthälsan och minska det skadliga LDL-kolesterolet.
Karotenoider, flavonoider och E-vitamin, är alla antioxidanter som bekämpar inflammation i kroppen så persimoner kan därmed minska risken för tillstånd som orsakas av inflammation, som astma, reumatoid artrit, hjärtsjukdom, inflammatorisk tarmsjukdom IBD, kronisk obstruktiv lungsjukdom KOL, Crohns sjukdom och ulcerös kolit.
Fruktens främsts fördelar
Den kalorifattiga persimonen är särskilt rik på folat, alltså vitamin B9, som enligt den franska myndigheten för livsmedel, miljö och arbetsmiljö är ”nödvändigt för att säkerställa vissa kroppsfunktioner, särskilt produktionen av genetiskt material”, skriver Linternaute.
Enligt Linternaute är en av persimonens främsta fördelar antioxidanteffekten som hjälper till att skydd celler och stärker åldrande immunförsvar.
Persimoner är även bra för tarmen på grund av det höga innehållet av fibrer och vatten vilket stimulerar tarmpassagen så att de är bra vid förstoppning.
ANNONS
Internaute menar att en annan fördel mer persimoner är förmågan att balansera blodtrycket, tack vare sitt höga kaliuminnehåll.
Om du nu har blivit sugen på att äta lite persimoner kostar de nu mellan 49,72 kronor och 57,74 per kilo hos tre stora livsmedelskedjor.
Du ska dock inte äta får många. Internaute skriver nämligen att stora mängder persimoner kan orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär hos känsliga personer på grund av det höga fiberinnehållet.
Läs mer på E55: Forskare: Planetär hälsokost räddar både oss och planeten
Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Annika Hjerpe
Erfaren journalist både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och den lilla människan för News55.
Annika Hjerpe
Erfaren journalist både som reporter och redaktör. Bevakar allt som berör Hälsa, Husdjur och den lilla människan för News55.
ANNONS
BLACK WEEKS Spara upp till 54% på Verisure hemlarm
Just nu får du ett riktigt bra pris på Sveriges mest valda hemlarm med brand- och inbrottsskydd. Räkna ut ditt pris och ta del av erbjudandet
Räkna ut ditt pris!
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS