När kaffepriserna skjuter i höjden blickar många tillbaka på en tid då kaffet var en lyxvara. Mathistorikern Edward Blom berättar om kreativa substitut och smart hushållning.


Mest läst i kategorin

Snart höjs taket på bolånet – ska gynna unga
Riksdagen ska rösta först. Men det är förmodligen en formalitet. Från den 1 april träder nya bolåneregler i kraft, enligt regeringens förslag. Ett syfte är att underlätta för unga att köpa sig sin första bostad. Nya regler ska göra det lättare att låna för unga förstagångsköpare. Effekten kan samtidigt bli dyrare bostäder. ”Det kan bli …

När 630.000 hyreskontrakt löper ut kan hyran dubbleras
Hundratusentals hyresgäster i Spanien riskerar att i år antingen få kraftigt höjda hyror eller tvingas flytta, även många spaniensvenskar drabbas. Allt fler svenskar flyttar till Spanien och i de mest populära regionerna ökar bostadspriserna. Nu tappar dock prisrallyt i Spanien fart, efter flera år med kraftiga prisuppgångar ser den spanska bostadsmarknaden ut att bromsa in. …

Hyrorna klara för 2026 – ”måste halveras”
Några återstår, men den stora andelen förhandlingar är klara för 2026. Både för allmännyttan och privata fastighetsbolag landar höjningen i snitt på 3,4 procent, enligt siffror från Hyresgästföreningen. 3,4 procent – så mycket höjs hyran i snitt för landets hyresgäster 2026. Den lägsta höjningen på flera år, men fortfarande ”onormalt” hög, menar Hyresgästföreningen. ”Hur ska …

Högre bostadspriser i februari
Uppgången var den samma för både lägenheter och småhus, enligt ett pressmeddelande från banken. Bostadspriserna steg med 1,6 procent i februari, enligt ett index från den statliga bolånebanken SBAB. Uppgången var den samma för både lägenheter och småhus, enligt ett pressmeddelande från banken. För lägenheter är prisuppgången större än vad som är normalt för säsongen, …
Världens äldsta auktionsverk om trenden just nu – “kasta ingenting”
Stockholms Auktionsverk är inte bara en kulturinstitution, det är världens äldsta auktionshus. Nu har Ebba Bozorgnia klivit in som ny försäljningschef, mitt i en marknad som speglar både konjunktur och konsumtionslust. “Vi har auktioner året runt, både online och klubbauktioner. Just nu är det lite lugnare inför vårens stora försäljningar i april och maj”, berättar …
Kaffe har länge varit en självklar del av svensk kultur, men de senaste prishöjningarna har skakat om många kaffeälskare.
Ett paket kan i dag kosta nära 100 kronor, en dramatisk ökning jämfört med förr i tiden då man kunde få fem paket för samma pris. Skälet är dåliga skördar i bland annat Brasilien och Vietnam som lett till högre inköpspriser på råkaffe.
MISSA INTE: Tullkrig blir valutakrig – byts svenska kronan mot euro redan 2026?
Historiska substitut till kaffe
Det är inte första gången Sverige upplevt kaffebrist. Under krigstider fanns det knappt något kaffe alls att få tag på. Mathistorikern Edward Blom berättar att man då tog till olika substitut som rostade ekollon, maskrosor, rostad råg och cikoria.
”Under kriget använde man de här ersättningarna, inte bara för att det var billigare, utan för att det inte fanns något kaffe att köpa”, säger han till Expressen.
Senaste nytt
Så stärker koncernen lönsamheten och växlar upp inför 2026

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Äldre spelar omedvetet på olicensierade casinon

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Koka om kaffesump
En annan metod var att koka om kaffesumpen.
”Förr kokade man kaffe till herrskapet, sen fick pigorna och tjänstefolk ta kaffesumpen och koka om det till sig själva. Det finns en del koffein kvar i sumpen, men det blir inte det godaste kaffet”, berättar Edward Blom.
Men han tycker inte att vi behöver ta till gamla substitut eller trix än. Däremot har han har ett konkret råd att ge.
”I den svenska kulturen kokar vi så mycket kaffe, vi ska alltid fylla stora kannor med kaffe ifall någon vill ha mer eller när det kommer folk på besök. Om vi bara brygger en kopp var åt gången så slipper vi slänga så mycket kaffe.”
Läs mer:
Restaurangernas springnota: Matbud hjälper dem lura Skatteverket
Så rundade AP-fonderna regler mot förbjudna köpet av Northvolt
Donald Trumps tullmurar rivs – börsen rusar
Tullkrig blir valutakrig – byts svenska kronan mot euro redan 2026?

E55:s ekonomijournalist Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.

E55:s ekonomijournalist Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.

Extrautrustad med smarta funktioner och nya detaljer. Elegant och modernt uttryck med ett omfattande exteriörpaket. Läs mer om ID.4 Pro Sweden Olympic Edition här!
Senaste nytt

Får du mycket tillbaka på skatten? Då kan du ha gjort ett misstag
Trots geopolitisk oro – därför ser 2026 bättre ut för svensk ekonomi

Dold knapp i bilen – kan sänka bränsleförbrukningen direkt

Trump erbjuder militär eskort genom Hormuzsundet
