När kaffepriserna skjuter i höjden blickar många tillbaka på en tid då kaffet var en lyxvara. Mathistorikern Edward Blom berättar om kreativa substitut och smart hushållning.


Mest läst i kategorin

Staten betalar för altaner och pooler – kritik mot snedfördelning
Rot-avdraget nådde rekordnivåer under 2025. Över hälften gick till höginkomsttagare och till renovering av utländska semesterbostäder. Under 2025 betalade staten ut omkring 22 miljarder kronor i rot-avdrag, den högsta nivån på tio år, enligt preliminära siffror från Skatteverket som Hyresgästföreningen hänvisar till. Den tillfälliga höjningen av avdraget från 30 till 50 procent har fått märkbara …

Parets semesterhus stals – såldes för reapris
Ett par fick sitt semesterhus sålt utan att veta om det. Nu utreds misstänkt bedrägeri med falska handlingar. Ett par bosatt i Miami fick en obehaglig överraskning när deras semesterhus plötsligt visade sig ha bytt ägare. Utan att de själva skrivit under några papper. Det berättar sajten Sydkusten som refererar till Málaga Hoy. Huset, som …

Bolånesmäll i april – då kan det bli svårare att låna mer
Flera nya regler kan förändra spelplanen för svenska bostadsägare. För den som planerar att utöka sitt bolån kan tiden börja rinna ut. Från och med den 1 april kan nya bolåneregler börja gälla, om förslagen godkänns. För många hushåll kan förändringarna innebära ett tydligt minskat utrymme att låna mer på sin bostad, något som riskerar …

Hyresgäst får tillbaka 144 000 – betalat överhyra
Kvinnan hyr sedan 2024 en lägenhet på 144 kvadratmeter med fyra rum i centrala Göteborg för 25 000 kronor i månaden. Samtidigt har den framförhandlade hyran från och med april 2025 varit 13 726 kronor. En hyresgäst i Göteborg får tillbaka 144 000 kronor efter att ha betalat överhyra under lång tid. Enligt hyresnämnden ska hennes hyra också …

Altanbygget kan ryka när lånetaket sänks
Från den 1 april höjs bolånetaket, från 85 till 90 procent. Så stor andel får du låna av banken i förhållande till bostadens värde, med syfte att underlätta för förstagångsköparna. Ska du låna till nya altanbygget? Då kan det brådska. Efter den 1 april stryps lånetaket på huset för den som vill renovera. Dessutom blir …
Kaffe har länge varit en självklar del av svensk kultur, men de senaste prishöjningarna har skakat om många kaffeälskare.
Ett paket kan i dag kosta nära 100 kronor, en dramatisk ökning jämfört med förr i tiden då man kunde få fem paket för samma pris. Skälet är dåliga skördar i bland annat Brasilien och Vietnam som lett till högre inköpspriser på råkaffe.
MISSA INTE: Tullkrig blir valutakrig – byts svenska kronan mot euro redan 2026?
Historiska substitut till kaffe
Det är inte första gången Sverige upplevt kaffebrist. Under krigstider fanns det knappt något kaffe alls att få tag på. Mathistorikern Edward Blom berättar att man då tog till olika substitut som rostade ekollon, maskrosor, rostad råg och cikoria.
”Under kriget använde man de här ersättningarna, inte bara för att det var billigare, utan för att det inte fanns något kaffe att köpa”, säger han till Expressen.
Senaste nytt

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Äldre spelar omedvetet på olicensierade casinon

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Så kan dina aktier rädda liv – Hjärt-Lungfonden lyfter fram möjligheten till aktiegåvor
Koka om kaffesump
En annan metod var att koka om kaffesumpen.
”Förr kokade man kaffe till herrskapet, sen fick pigorna och tjänstefolk ta kaffesumpen och koka om det till sig själva. Det finns en del koffein kvar i sumpen, men det blir inte det godaste kaffet”, berättar Edward Blom.
Men han tycker inte att vi behöver ta till gamla substitut eller trix än. Däremot har han har ett konkret råd att ge.
”I den svenska kulturen kokar vi så mycket kaffe, vi ska alltid fylla stora kannor med kaffe ifall någon vill ha mer eller när det kommer folk på besök. Om vi bara brygger en kopp var åt gången så slipper vi slänga så mycket kaffe.”
Läs mer:
Restaurangernas springnota: Matbud hjälper dem lura Skatteverket
Så rundade AP-fonderna regler mot förbjudna köpet av Northvolt
Donald Trumps tullmurar rivs – börsen rusar
Tullkrig blir valutakrig – byts svenska kronan mot euro redan 2026?

E55:s ekonomijournalist Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.

E55:s ekonomijournalist Paulina Monzón har en gedigen erfarenhet inom svensk journalistik, och har jobbat för både Rapport och Stockholmsnyheterna på SVT Nyheter samt Utrikesdesken på Sveriges Radio. Med erfarenhet av att ha jobbat både som breakingreporter och att göra reportage ute i fält, har Paulina Monzón bemästrat att göra sina artiklar rappa, pedagogiska och aktuella. Hon har alltid läsarupplevelsen och nyttan i fokus.

Extrautrustad med smarta funktioner och nya detaljer. Elegant och modernt uttryck med ett omfattande exteriörpaket. Läs mer om ID.4 Pro Sweden Olympic Edition här!
Senaste nytt

Allt dyrare hos veterinären – vill se åtgärder

Efter Iran-attackerna – flera flygbolag ställer in

Skippar bältet – var tredje dödsolycka sker utan säkerhetsbälte
Hjärnforskaren och entreprenören Katarina Gospic: ”AI är större än internet”
