Åldersforskarens egna knep för längre liv

Mycket grönsaker

Morten Scheibye-Knudsen äter sällan rött och processat kött eftersom forskning visar att vi lever längre om vi får i oss våra proteiner från grönsaker.

Av den anledningen äter han generellt mycket grönsaker och nästan bara sådant som är ekologiskt.

Dagens PS har tidigare skrivit om en studie som visar att en kost byggd på ultraprocessade livsmedel kan leda till högre biologisk ålder än den faktiska.

Kaffe

Morten Scheibye-Knudsen dricker ungefär fem koppar kaffe varje dag och de flesta har han ingen mjölk i eftersom han fastar 16 timmar om dygnet.

Han tycker att det är lite roligt med kaffe eftersom det, enligt honom, är ett av de njutningsmedel som faktiskt minskar risken för åldersrelaterade sjukdomar, exempelvid hjärt-kärlsjukdomar och demens.

Han påtalar att det dock räcker med två koppar om dagen och förklarar att han brukar sluta med kaffe vid 14-tiden, annars kan han inte sova.

Fasta

Som redan nämnts fastar Morten Scheibye-Knudsen 16 timmar per dygn, han äter sin sista måltid vid 20-tiden, sen börjar han inte äta igen förrän klockan 12 nästa dag.

Han berättar att han på helgerna oftast äter frukost med familjen, så han är inte rigid med tiden, men han har fastat i tio år och säger att han märker att allt går lite långsammare de dagar han äter frukost.

”Det finns faktiskt gammal forskning som visar att fasta kan ge förlängd livslängd hos möss. Sedan dess har vi också testat det på människor, och vi håller nu på att rekrytera äldre personer till ett försök”, säger han till I Form.

Sömn

Morten Scheibye-Knudsen berättar att han prioriterar sin sömn högt och att han försöker sova åtta timmar varje natt.

Han går oftast och lägger mig i rimlig tid och tror att det kan bero på att han använder mindre tid framför skärmar än de flesta.

Dessutom har de ingen tv i familjen så tiden han sparar genom att inte sitta framför en tv använder han till att gå och lägga sig tidigare.

Träning

Morten Scheibye-Knudsen tränar också, han cyklar till och från jobbet, det blir ungefär tio kilometer per dag. Han menar att han också styrketränar lite genom att bära runt på sina barn.

Han tycker dock inte att han tränar tillräckligt och säger att han skulle kunna bli bättre på det eftersom det är särskilt viktigt med styrketräning.

Han påminner om att ju äldre vi blir, desto viktigare är det för oss att bygga muskler.

Kosttillskott

Morten Scheibye-Knudsen tar NR, nikotinamidribosid, en form av vitamin B3, som kosttillskott eftersom det ökar mängden av ämnet NAD+ i blodet.

NAD+ är en molekyl som sjunker med åldern, vilket kan leda till åldersrelaterade tillstånd och sjukdomar.

”Jag har tagit det i 7–8 år, men det är experimentellt och industrin runt det är oreglerad, så jag vill inte rekommendera det till andra”, säger han till I Form.

Han berättar att hansmamma dog i Alzheimers sjukdom och hans pappa dog i Parkinsons, så han försöker rusta sig mot sådana sjukdomar.

Diabetesläkemedel

Morten Scheibye-Knudsen tar också diabetesläkemedlet Metformin i en låg, förebyggande dos.

”Jag har till exempel varit med i en studie som visade att det ökar livslängden hos möss. Det sänker blodsockernivån, och att hålla ett lågt blodsocker är sannolikt nyttigt för oss och kan också ha en effekt på normalt åldrande”, säger han till I Form.

Han tillägger att det är helt experimentellt, så han vill inte rekommendera andra att ta detta läkemedel, men han tror att vi i framtiden kommer använda läkemedel mer förebyggande än vi gör idag.

Läs mer på E55: Råd till kvinnor – för ett långt liv

Läs mer på Dagens PS: Svenska gapet skenar – rika lever över tio år längre

Läs mer på Realtid: Åldrande kan skapa en jättemarknad: ”Ökad efterfrågan”