Nya uppdaterade kostråd för 65-plussare

Susanna Kugelberg, handläggare i folkhälsa och nutrition på Livsmedelsverket, förklarar att för att myndighetens kostråd ska vara så aktuella som möjligt behöver de uppdateras så att de matchar den senaste forskningen, det rapporterar Sveriges Radio.

”Forskningen visar att de matvanor som skyddar mot till exempel hjärt- och kärlsjukdomar och cancer också minskar risken för demens. Även om det kan kännas svårt att ändra matvanor som man haft hela livet har man mycket att vinna på att äta mer hälsosamt, även efter 65 år. Det är inte för sent”, säger hon i ett pressmeddelande.

Förslagen till de nya råden har uppdaterats utifrån de Nordiska näringsrekommendationerna som kom 2023, samt de nya generella kostråden för vuxna som kom 2025.

Två grupper

Eftersom personer som är 65 och äldre är en bred målgrupp riktar sig de nya föreslagna kostråden till två grupper av 65-plussare, de som är pigga och de som är sköra och har nedsatt aptit.

Det finns ingen tydlig gräns mellan de här två grupperna utan övergången från pigg till skör sker successivt och ofta i takt med stigande ålder.

”För dem som är pigga 65-plussare så gäller egentligen de vanliga generella kostråden, mycket frukt och grönsaker, fullkorn, varierat av fisk, fågel, kött ägg och baljväxter, men inte så mycket sött och inte så mycket alkohol”, säger Susanna Kugelberg till Sveriges Radio.

Efter 65 års ålder är det viktigt att få i sig tillräckligt med protein eftersom kroppen, när vi åldras, naturligt tappar muskelmassa. Det här gäller framför allt gruppen 65-plussare som har sämre aptit.

”När vi pratar om sköra äldre med nedsatt aptit, då ser råden lite annorlunda ut, här rekommenderar vi många små måltider som är riktigt rika, både på energi och protein”, säger Susanna Kugelberg till Sveriges Radio.

”När aptiten sviktar blir varje tugga viktig. Tillräckligt med mat är avgörande för att sköra äldre ska kunna leva så självständigt som möjligt och behålla sin livskvalitet i nuet. Då är det viktigt att välja det man tycker är gott, så att maten verkligen äts upp. Det har vi tagit hänsyn till i förslaget till nya råd”, säger hon i pressmeddelandet.

Alla som är över 75 år rekommenderas även att ta tillskott av D-vitamin för att förebygga benskörhet. Förslagen går nu ut på remiss och Livsmedelsverket siktar på att de nya råden ska publiceras i vår.

Läs mer på E55: Smör tillbaka på tallriken i nya omdiskuterade kostråd