E55

Sötningsmedel har blivit vardagsmat – nu tar debatten ny fart

sötningsmedel
Foto: Jessica Gow/TT
Sandra Sahlén
Sandra Sahlén
Uppdaterad: 03 mars 2026Publicerad: 03 mars 2026

Sockerfria drycker och snacks finns numera överallt. Samtidigt sprids varningar i sociala medier om att sötningsmedel skulle vara “nervgift” eller kopplade till allt från cancer till kognitivt förfall.

ANNONS

Mest läst i kategorin

belastningsregistret
Ekonomi

Ny lag från 1 mars: Så kontrolleras personal som jobbar hemma hos äldre

02 mars 2026
traning
Hälsa

Detta halverar risken för fall och frakturer enligt ny studie

02 mars 2026
Programledaren Kattis Ahlström, hon guidar deltagarna i den nya säsongen av Seniorsurfarna.
Hälsa

Nya säsongen av Seniorsurfarna fokuserar på AI

27 feb. 2026
Medicin
Hälsa

Efter Wegovy: Nu kommer nästa våg i viktmedicin

27 feb. 2026
sorg
Hälsa

När sorgen inte släpper: Forskare förklarar varför vissa fastnar

27 feb. 2026

E55 har tidigare skrivit om hur vissa sötningsmedel hamnat i strålkastarljuset av helt andra skäl, till exempel efter forskningslarm om erytritol.

En del påståenden är uppenbart felaktiga, men även seriösa aktörer har bidragit till rubrikerna. Bland annat när WHO 2023 klassade aspartam som “möjligen cancerogent”.

ANNONS

Vad betyder WHO:s “möjligen cancerogent” i praktiken

Det som ofta försvinner i debatten är skillnaden mellan att ett ämne kan kopplas till cancer i vissa studier och hur stor den faktiska risken är vid normal konsumtion. WHO:s expertgrupp för livsmedelssäkerhet JECFA stod samtidigt fast vid sitt acceptabla dagliga intag för aspartam, 40 milligram per kilo kroppsvikt och dag.

Det innebär att det i praktiken krävs ett mycket högt intag under lång tid för att ens närma sig gränsvärdet.

Exakt var “din” gräns går beror på kroppsvikt och på hur mycket aspartam en viss produkt innehåller, men budskapet från myndighetshåll är att aspartam är säkert inom fastställda nivåer.

ANNONS

Rubriker om att “hjärnan åldras”

Hösten 2025 fick en stor observationsstudie om sockerfri läsk och kognition stor spridning, något som The Guardian rapporterade om. Flera medier satte hårda rubriker om att sötningsmedel “kan göra dig dummare”. Problemet är att observationsstudier inte kan bevisa orsak och verkan. Personer som redan har ohälsa kan i högre grad välja sockerfria alternativ, och då riskerar sambandet att bli bakvänt.

Forskningsbevakning har också pekat på klassiska fallgropar, som att studier som testar många samband kan hitta “träffar” av ren slump.

ANNONS

Sockerfritt ingen hälsogaranti

För de flesta handlar valet inte om sötningsmedel eller inget, utan om helheten. Har du lätt att få i dig mycket läsk och söta drycker kan sockerfri variant vara ett sätt att minska sockerintaget. Samtidigt är sockerfritt ingen hälsogaranti om drycken blir en vana som tränger undan vatten, mat med fibrer eller en mer balanserad kost.

Godkända sötningsmedel är alltså inte något du behöver vara rädd för i normal konsumtion, men du ska inte heller se dem som en fribiljett.

Så gör du tryggare val kring sötningsmedel

  1. Utgå från mängden, inte rubriken: Fråga dig hur ofta och hur mycket du faktiskt dricker eller äter.
  2. Kolla om du byter ut socker eller bara lägger till mer “sött” i vardagen.
  3. Väg forskningsrubriker mot studiedesign: Observationsstudier kan visa samband, inte bevisad orsak.
  4. Har du diabetes eller hjärt och kärlrisk: Ta upp dryckesvanor med vården, särskilt om lightprodukter blivit en stor del av kosten.

Källa: Filter #108, 2026 samt WHO

Läs mer: Ny lag från 1 mars: Så kontrolleras personal som jobbar hemma hos äldre – E55

Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Sandra Sahlén
Sandra Sahlén

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.

Sandra Sahlén
Sandra Sahlén

Erfaren projektledare och skribent med bakgrund inom Content Marketing.

ANNONS
Vinterfolk kör Volkswagen. Proffs som nybörjare.

Extrautrustad med smarta funktioner och nya detaljer. Elegant och modernt uttryck med ett omfattande exteriörpaket. Läs mer om ID.4 Pro Sweden Olympic Edition här!

Se erbjudandet här!
ANNONS
mobile
desktop