Mat
Kött och fisk har blivit dyrare
Priset på kött ökade med 1,7 procent i februari, enligt Matpriskollen. Anledningen är framför allt stigande priser på nötkött. Kött och fisk blev dyrare under februari. Men i övrigt stod matpriserna i princip stilla den senaste månaden. Priset på kött ökade med 1,7 procent i februari, enligt Matpriskollen. Anledningen är framför allt stigande priser på …
Lev längre och gå lättare ned i vikt genom att undvika denna mat
Om du vill gå ned i vikt kan du fördubbla din viktminskning genom att göra en enkel förändring av din kost. En stor studie från University College London visar att det blir mycket lättare att gå ned i vikt om du undviker en viss typ av mat och i stället äter mer hemlagat, det skriver …
Svenskarna tror inte på billigare mat – trots sänkt moms
Matmomsen halveras. Men bland svenskarna är förväntningarna låga. Den 1 april i år sänker regeringen tillfälligt momsen på livsmedel, från 12 till 6 procent. Syftet är att dämpa matpriserna och ge en välbehövd respit för ekonomiskt pressade hushåll. Men svenskarna är skeptiska. Faktum är att en majoritet av oss inte alls tror på billigare mat …
Din kropp kan själv skapa viktminskningshormonet i Ozempic
Läkemedlen Wegovy, Ozempic och Mounjaro tas för viktminskning, deras effekt beror dock på att de efterliknar ett hormon som vår kropp själv kan producera. Den danska läkemedelsforskaren Anette Sams har varit forskningschef på Novo Nordisk och var där med och utvecklade läkemedlet Ozempic för behandling av diabetes, det skriver TV4. Den aktiva substansen i Ozempic, …
Här är hjärnans superbränsle – så får du i dig tillräckligt
Fibrer kan minska risken för sjukdom, förlänga livet och skydda hjärnan. Ändå får de flesta i sig långt mindre än rekommenderat. Fibrer har länge varit förknippade med god maghälsa. Nu visar ny forskning att de också spelar en avgörande roll för hjärnans funktion, livslängden och risken för allvarliga sjukdomar. Trots detta äter majoriteten av befolkningen …
Att bara äta detta i två dagar kan sänka ditt kolesterol
Forskare har hittat en enkel, och billig, diet som håller kolesterolnivåerna i schack, endast två dagar med denna diet sänkte kolesterolnivåerna i flera veckor. Forskare vid Bonns universitet har gjort en kontrollerad studie på personer med metabolt syndrom och funnit vi alla kan sänka våra kolesterolnivåer genom att äta kost baserad på ett visst livsmedel, …
Kommuner sparar in på maten i äldreomsorgen
Sveriges kommuner har mindre pengar till äldreomsorgen varför flera har sparat in på maten, som blivit allt dyrare, men det kritiseras. På ett äldreboende i Arboga bor Rut Bark, hon är besviken för tidigare fick de gott kött på söndagar, men nu får de inte längre det, det skriver Sveriges Radio. En undersökning som Sveriges …
Forskare har lyckats skapa ett nyttigare sötningsmedel
Ett sötningsmedel som är nyttigare än socker har skapats på ett sätt som är mycket billigare än de processer som tidigare använts för att utvinna det. Tagatos ser ut och smakar som socker men det är hälsosammare och kan vara bra för både mun- och tarmhälsan, det skriver Newsweek. Tagatos inte bara smakar som socker, …
Ny forskning: Samma mat är inte lika nyttig hela livet
En balanserad kost är viktig genom hela livet. Men forskningen visar att kroppens behov förändras med åren. Vissa livsmedel gör större nytta i vissa åldrar än i andra. Att äta rätt är en av de viktigaste faktorerna för ett långt och friskt liv. Men ny forskning visar att samma livsmedel inte ger samma hälsoeffekter genom …
Nya uppdaterade kostråd för 65-plussare
Livsmedelsverket har tagit fram förslag till uppdaterade kostråd för personer som är 65 år eller äldre, förslaget presenteras i dag. Susanna Kugelberg, handläggare i folkhälsa och nutrition på Livsmedelsverket, förklarar att för att myndighetens kostråd ska vara så aktuella som möjligt behöver de uppdateras så att de matchar den senaste forskningen, det rapporterar Sveriges Radio. …
Matbrist skrämmer väljarna inför valet
Allt fler svenskar oroar sig för om maten ska räcka vid kris eller krig. Nu vill väljarna att politiken agerar, enligt en färsk undersökning. Allt fler svenskar tvivlar på att maten skulle räcka vid en allvarlig kris eller ett krig. Det visar en ny opinionsundersökning från LRF, genomförd av Demoskop. Samtidigt är engagemanget stort och …
Missförstådda matvaror – fem livsmedel som är nyttigare än sitt rykte
Nyare forskning visar att flera av dem har dömts ut på felaktiga grunder och i själva verket kan ingå i en balanserad kost. Under decennier har kostråden skiftat snabbt. Ena året var fett fienden, nästa år kolhydrater. Samtidigt har begrepp som glutenfritt och sockerfritt blivit liktydiga med hälsa. Men allt fler studier pekar på att …
Mat viktigare än militärt försvar – men tilltron sviktar
Tillgång till mat och vatten är svenskarnas största oro vid kris – men få tror att maten skulle räcka, visar en ny undersökning från LRF. När svenskarna själva får ange vad som är viktigast för att klara en allvarlig kris eller ett krig hamnar mat och vatten högst upp på listan. Det visar en ny …
Smör tillbaka på tallriken i nya omdiskuterade kostråd
Nya amerikanska kostråd uppmanar till mer protein och mindre socker. Och numera är smör ett hälsosamt alternativ. De nya kostråden från USA, som presenterades i veckan, följer tidigare rekommendationer men betonar ännu tydligare protein, ”hälsosamma fetter” och minskat intag av ultraprocessad mat och tillsatt socker. Hälso- och sjukvårdsministern Robert F. Kennedy Jr. uttryckte budskapet klart: …
Mannerströms ilska: Därför förtjänar äldre bättre mat
Leif Mannerström rasar mot maten på äldreboenden. För honom handlar frågan inte om smak, utan om respekt och värdighet. Den folkkäre kocken Leif Mannerström, 85, riktar skarp kritik mot maten som serveras inom äldreomsorgen. Efter ett långt liv i restaurangkök och tv-rutor menar han att många äldre i dag inte får den mat de förtjänar. …
Så lever du längre och mår bättre – enkla tips från läkaren
Vill du må bättre under året? En läkare ger tips på fem forskningsbaserade vanor som ger hälsovinster på både kort och lång sikt. Nyår är en naturlig tid att reflektera över hälsan och sätta mål för det kommande året. Istället för extrema dieter eller komplicerade träningsprogram visar decennier av forskning att ett fåtal enkla vanor …
Den matkedjan har höjt sina priser mest av alla
Efter flera år av kraftiga prishöjningar har matpriserna bromsat in. I december ökade priserna med bara 0,1 procent, enligt en ny genomgång från Matpriskollen. Även om prisökningarna mattats av är mat fortfarande betydligt dyrare än tidigare. Under 2025 steg matpriserna med 3,1 procent. För hushållen innebär det att man sammantaget betalar omkring åtta miljarder kronor …
Professor avslöjar: Ät mindre av detta för att bromsa åldrandet
En ledande forskare inom åldrande pekar ut ett oväntat livsmedel som många äter för mycket av. Jakten på ett längre och friskare liv har länge präglats av råd om motion, balans och måttlighet. Nu lyfter en internationellt erkänd expert fram ett mer specifikt kostråd som väckt uppmärksamhet. Det handlar inte om socker eller rött kött …
”Lutfisk hör julen till” – Norges mest omdiskuterade julrätt gör comeback
Den geléartade fisken som länge ratats av unga norrmän får nytt liv när tradition, identitet och matnyfikenhet möts runt julborden. Lutfisk har i decennier varit en av Norges mest omdebatterade maträtter. För många förknippad med en genomskinlig konsistens och en doft som delar familjer i två läger har rätten långsamt trängts undan av pinnekjøtt och …
Larm om 89 sjuka efter julbord på Öland
Minst 89 personer har insjuknat efter att ha spisat julbord på en restaurang på Öland, berättar Barometern, skriver TT. I torsdags gick larmet om de många sjukfallen på Öland efter julbordet på en restaurang, enligt livsmedelsenheten på Mörbylånga kommun. De drabbade på julbordet tros ha åkt på vinterkräksjukan Katarina Proos Vedin, som är livsmedelsinspektör, menar …
Här är Sveriges godaste julmust - enligt ett stort smaktest
Har du funderat på vilken julmust som är godast och vilken du ska köpa? I Sveriges största julmusttest har hela 95 olika sorter provsmakats och en vinnare har korats. Förra året testade julmustentusiasten Robert Andersson 61 sorters julmust, men i år gick han ännu längre i sitt försök att hitta den allra godaste och testade …
Ger du hunden mat från bordet? Experter varnar vid jul
Julens rätter hör till årets höjdpunkter för många hushåll. För hundar kan samma mat innebära allvarliga hälsorisker. Julen är en tid av gemenskap, dofter och generösa måltider. Samtidigt ökar antalet veterinärbesök markant under helgerna. Enligt den brittiska veterinärföringen upplever åtta av tio veterinärer minst ett fall under julperioden där hundar har fått i sig giftig …
Matinfluencer: Julmaten behöver inte kosta skjortan
Julmaten blir dyrare i år igen, men matinfluencern Linda Gradin har tips på hur du ändå kan handla billigt till julbordet. Statistik från Statistiska centralbyrån visar att julmat som sill, potatis, skinka och gravad lax kostar mycket mer nu än för ett år sedan, enligt konsumentprisindex har exempelvis sillkonserver ökat med 25 procent i pris sedan …
Livsmedel som stärker ditt immunförsvar i vinter
Nu är vi inne i influensa- och förkylningssäsongen och det är viktigt att ha ett bra immunförsvar. Du kan stärka det med vanliga livsmedel. Nu när det är kallt och mörkt kan en del ha lättare att drabbas av virusinfektioner, det skriver Newsweek. Du behöver dock inte köpa några dyra mirakelmedel för att stärka ditt …
Växtbaserad kost: Bra för plånboken – bra för dig
Fysisk och mental försämring är inte oundviklig, även när du kommit upp i åren kan du förbättra din hälsa så att du åldras bättre. Det är aldrig för sent att börja leva hälsosamt och det finns vetenskapligt baserade teorier för hur du äter bra efter 65, det skriver Physicians Committee. Bättre kost kan påverka sjukdomar …